北京蜂蜜小面包技术培训课程

【项目简介】

面包被称为人造果实，其种类繁多，营养丰富，风靡于世界各国。蜂蜜小面包作为营养面包的一种，将蜂蜜与面包相结合。其外酥里嫩、香甜软糯、配料考究、老少咸宜，受到广大消费者的喜爱。

蜂蜜小面包的做法与其他小面包差不多，首先先要将面粉(高筋面粉)加食盐及蜂蜜和好，也可以适量加些其他材料如鸡蛋等，和好面后让面团适当发酵便可将其分层小面团，等小面团发酵一会儿后擀成薄片，接着由上而下卷成小面包状，此时小面包的雏形基本上已经出来了，之后便可以放进烤箱中烤了，上色后取出来刷上蜂蜜水后接着在烤一会儿即可。

面包虽然是世界各国普遍食用的食物，但是自面包传入中国以来，经过不断的改良和研发，面包的种类变得更加丰富，也更符合我国消费者的口味。蜂蜜小面包口感香甜、松软可口，深受消费者喜爱。

其次，蜂蜜小面包的产品利润空间比较大。尤其是蛋糕、面包等特色产品，低成本高利润的。蜂蜜小蛋糕作为烘焙食品行业中的特色品牌，口味独特、营养健康、物美价廉，适合于不同年龄段的消费者。

同时，蜂蜜小面包门店规模和员工人数相比其他餐饮项目，人数较少、规模较小。在经营管理上，投入的人力和物力相对于其他餐饮行业要低。这样一来，便于投资者管理和控制，风险也降低了很多。

【课程须知】

内容包含：全套核心技术配方、材料的选购、核心配方比例主要材料

搭配项目：豆腐蛋糕、香蕉蛋糕、南瓜蛋糕、蜂蜜小面包、黄金手撕面包

课程优势：一份费用两人学习

合作模式：连锁加盟、技术培训学习

教学时间：白天班、周六日班节假日不休息(可自由安排时间)

课程学费：一次收费，中途不以任何理由收取其他费用

教学优势：全程实操课程师傅团队指导一对一辅导技术指导与升级不控制任何原料及设备随到随学学会为止售后服务保障。

【作品欣赏】

【学校概况】

北京品味轩餐饮管理有限公司是一家大型综合性餐饮机构。旗下涉及餐饮品牌运营、项目技术研发、餐饮创业培训、餐饮门店经营、品牌项目推广、品牌策划于一体的综合型品牌机构。北京品味轩餐饮管理有限公司以“为中小型餐饮投资者保驾护航”为使命。秉承“承载信任、助力成功”的服务理念，坚持“自信、进取、奉献、健康”的团队理念，始终如一的贯彻“自强不息、厚德载物、诚信为本”的经营理念。

限公司历经多年努力，逐步形成项目技术研发、品牌包装、营销策划、店铺直营、招商连锁、运营指导、培训指导为体系的行业全产业链整体服务系统；并以持续强化自主创新和品牌建设，深度挖掘餐饮产业市场巨大价值。通过创新型、标准化、便捷化、高盈利的餐饮项目，为创业伙伴创造财富、实现自我价值和创业梦想。

北京品味轩餐饮管理有限公司作为中国餐饮项目合作行业的后起之秀，厚积薄发，开拓进取。着眼于中国餐饮行业所蕴藏的巨大商机和潜力，不断完善自己，不断开拓终端市场。增强自身研发实力，加强团队建设，尊重人才，追求实效。正以一个全新的姿态，迎接中国餐饮新变革。

【教学师资】

姜老师

目前授主食面点课程。“我是一名主食面点师傅，我会一如既往的秉承‘爱与责任’的教育方针、教好学生就是我的责任，让学子们有所作为就是我神圣的使命。”这就是姜师傅，一名平凡而不平庸的面点师傅。

杨老师

有着丰富的工作经验。2009年，杨师傅来到北京品味轩任教，在三尺灶台上，留下了闪光的“足迹”。 杨师傅目前主授韩餐教学及主食面点系列，杨师傅有她独特的方法。在教学上，杨师傅因材施教、深入浅出，教学氛围轻松、活泼，对于接受能力弱的同学总是不厌其烦地手把手指导，同时还注重调动他们的学习积极性，确保每一位学生每堂课都能听得懂，都能熟练操作、都能立马消化。

【实操现场】