SCA咖啡师初中级培训班课程

【课程介绍】

通过这个课程，您可以了解咖啡豆的品种和咖啡机的使用方法以及意式咖啡的基本做法与标准，并可以独立调整研磨机并制作符合标准的Espresso和Cappuccino，知道顾客服务的基本要求和客户维护。

【教学对象】

适合咖啡爱好者，将来想要从事咖啡行业的学员，咖啡经营者学习。

【课程内容】

要求能够按照配方，保质快速地制作各类意式咖啡饮品，

同时了解客户服务和设备维护的基本要求。

咖啡基础概论；研磨、落粉和填压技术；

影响Espresso萃取的因素；

牛奶打发技术；

拉花技术与讲解；

了解不同磨豆机和不同咖啡机的区别；

意式咖啡制作的4M原则；

意式咖啡饮品制作标准；

顾客服务；

工作区域的管理；

咖啡设备的日常清洁与保养等。

【课程设置】

学习课时：5天

学习费用：9000元

【教学优势】

咖啡权威，实力教学——精品咖啡协会SCAC，16年专注咖啡教学

名师团队，专业课程——海内外教学团队，教学管理研发一体化

**服务，极速提升——实践教学掌握名师技巧，一次学习终身免费喝咖啡

专业设备，咖啡民宿——专业进口咖啡设备，温馨舒适的住宿环境

【教学师资】

马老师

从事咖啡培训师五年，TOPER大赛佳风味奖，TOPER大赛季军，SCA冲泡中级，SCA烘焙初，SCA咖啡师中级。

林老师

从事咖啡培训师四年，2016PCCBC华南区季度，2017PCCBC华南区季度，2018PCCBC华南区季度，2017PCCBC全国总决赛季军。

【学校简介】

广州百瑞斯塔是国内较早的专业性咖啡学院，也是中国精品咖啡协会（SCAC）旗下直属的专业培训机构，是一所集理论教学、实操训练、标准考核及推荐就业于一体的综合性专业咖啡师培训基地。

学校的培训项目是为了满足各个地方咖啡专业人群的需求，培训课程由国内咖啡行业的专家编写并更新，涵盖从“种子到杯子”的每一个环节。学校师资力量雄厚，执教老师具备多年的咖啡工作和教学经验，注重理论与实际相结合的动态教学法，学生每学完一个知识点，即可进行实操练习，在理论学习的过程中积累实际操作经验。学员培训结束经考核合格后将获得由中国精品咖啡协会（SCAC）颁发的咖啡学位证书。

【教学环境】

【教学现场】

【风采展示】