【课程内容】
基础设备设施讲解
1.烤箱/冰柜/奶油机/温度计/裱花
工具/模目等清洁保养及采购建议
2.裱花工作间空间利用及布置建议
3.各类源材料的保存/使用/采购建议
课程安排
1.直胚、固胚、异形胚、年轮胚、花
棱胚、加高胚胚面肌理处理技法
2.传统基础花边、欧式复古花边、韩
式流行花边吊边
3.奶油裱花
4.豆沙裱花
5.自然系花卉制作
6.奶油霜的打发及调色
7.豆沙奶油的制作及调色
8.花卉蛋糕布局搭配
9.整体造型组合出品
10.花嘴的购买及使用
【作品展示】
【课程优势】
针对零基础学员量身定制
/健康无添加
小班教学/会
系统教学/举一反三
提供线上技术免费指导
营销/策划/开店指导
优质原材料/设备采买渠道
【教学师资】
媛媛老师
多巴烘焙品牌创始人
西点师资格证
韩国国际花卉设计协会一级资格证
韩国SFCA一级资格证
致力于推动天然、无添加的方式制作让身体健康无负担的西点制作人。曾随頭露、意大利David等多位细分行业名师学习,有丰富的甜品活动经验,擅长设计制作法式甜品、韩式裱花等。
现任马佐西点烘焙培训主教,负责烘焙蛋糕、法式甜品、韩式裱花课程,教学风格细腻、风趣,执教两年期间0投诉,深得同学们的喜爱。
金泰善
韩籍裱花教师,韩国GFDA(韩国国际花卉设计协会)、SFCA(首尔裱花协会)一级资格教师证,擅长各类韩式裱花制作及搭配。
【学校简介】
马佐西点烘焙培训创办于2013年,提供私人定制西点烘焙培训课程,包括西点烘焙蛋糕专业课程、西点烘焙面包专业课程、蛋糕美妆裱花师课程、翻糖蛋糕课程、港式台式甜品饮料专业课程、国际咖啡师专业课程、烘焙兴趣课程,同时也承接各类企业团体定制活动。马佐始终坚持“学贯中西、恒久拓新”的培训理念,多年来致力于为学员提供专业技术培训及咨询服务。