上海法式西点专业课程高阶班

【发展前景】

由于社会需求量大，而专业的西点烘焙师又供不应求，所以西点专业就业前景十分乐观，完全不用担心找不到好工作。不论是在北京、上海、深圳、广州，还是在其他城市，随处可见西点连锁企业，所以说西点师行业好，就业不是问题，在任何一个城市都可以去找到，西点行业是一个新兴热门行业，就业优势明显，同时学习西点创业的人也不少，西点店面不需要太大，启动资金需求不大，西点是投资少，风险小，回报高的行业，是创业投资的佳选择。

【课程设置】

学制：七天课时

学费：面议

【适合人群】

适合喜爱西点行业，追求高品质生活的兴趣人群；学习新技术，转战新行业的零基础人群；寻求潜力行业的就业/创业人群学习

【课程内容】

【师资力量】

韩雨婷  奇尼戈全职西点讲师

2009年入职烘焙行业，2011年开始专门学习法式技术，往返台湾、法国等多国参加法式西点的研发及学习深造

殿堂甜品台婚礼私人定制工作室：创甜品台设计师

北京微的婚礼蛋糕有限公司：高级西点师

breadtallk双井店：资深西点师

曾参加上海国际酒店展“法式西点”比赛特等奖

2012年 荣获上海国际酒店展巧克力比赛银奖

2015年获得职业技能大赛《甜品台造型》 银奖

【学员作品】

【教学目标】

结合当前市场产品架构、扎实掌握烘焙的基本功、学会制作私房烘焙产品、整体造型的能力，培养掌握微店营销知识、懂得线上线下结合的优秀创业者。

【教学现场】

【课程特色】

1.课程全面典型

我们课程体系，是比较专业、全面和实用的，针对学员不同需求设立不同的课程，比如私房工作室、私房精修班、个人工作室全能班、就业创业开店课程等。创业班课程60天的课程里，涵盖私房、西点、韩式裱花、奶油裱花、饮品等方面，开店实用课程，也是受学员欢迎的综合课程。

2.坚持小班教学

我们的教学模式打破常规一个教室几十人的教学模式，坚持小班教学，高端教学，为了**教学质量，每个班人数控制在4-10人间，这样授课老师能够指导到每一位学员，10%理论+90%实操，注重实践，引导学员熟练操作流程，真正掌握核心技术，学员毕业后能够独立操作。

3.课程更新紧跟市场潮流

我们会对课程进行定期更新，推陈出新，**学员学到的是市场上畅销产品。而且原材料我们都是以“健康无添加”为原则，烘焙课程原材料的使用全部都是进口，**口感；同时拥有自己标新立异的风格，我们的产品做到精致的基础上，紧跟市场潮流，研发出符合大众审美和口感的产品。

4.免费技术升级

学员毕业后，还可以免费的进行复训，享受免费技术升级，让学员没有后顾之忧，一直享受到前沿的技术和产品更新。

5.开店指导营销技巧

我们除了专业的技术教学，还会给予学员就业和创业上的指导，比如产品拍摄技巧、烘焙设备支持、微信朋友圈营销、开店选址和活动策划等指导；帮助学员轻松创业就业。目前学校店。

6.自主研发产品

除烘焙教学之外，还注重产品的研发，拥有自己独立的研发团队，以“健康无添加”为原则，坚持只采用进口原材料

【学校介绍】

上海奇尼戈西点学院是由美国烘焙协会（ACIC)、美国精品咖啡协会（SCA）和美国调酒论证协会（ACI）联合论证。为广大学员提供西点，咖啡，调酒培训，就业与创业指导等教育服务。采用“精品小班+全程指导+个性化服务”三大标准，均有资深老师首 款不仅传授学员的产品知识，更注重培养学院的创业能力，掌握市场热销产品的方向，在学成后能迅速进入实战运营。

【学校环境】

学校位于上海浦东，距迪士尼有将近20分钟左右的车程。学校所在的园区不仅环境优美，有着公园式的环境。而且生活配套完善，人才公寓、青年社区、大型健身房，食堂，饭店一应俱全。