【作品展示】
【课程内容】
第 一阶段:理论学习
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
第二阶段:核心技术传授
1.材料准备齐全,咱就可以开始动手了,不过也别害怕,一共也就几步完成。从做到吃都用不上20分钟
2.准备一个韩式烤肉带边的这种锅,当然了,您没有呢就用家里的平底锅。或者就大马勺,或者就炖锅,你家里总得有口锅吧?倒一点点橄榄油,放入洋葱丝
3.然后把辣白菜切段,放入牛肉片,辣白菜,芝士片,泡面饼(咱们选泡面最 好就告别康师傅李师傅的吧。这个还是选辛拉面或者韩式的泡面比较好,因为比较耐煮而且劲道弹牙)
4.最 后在表面放上年糕条,挖一大勺韩式辣椒酱,泡面调料包也别浪费一起倒入味道更浓郁。
5.注入清水,放到卡式炉上烧开。煮至食材都8成熟的时候再磕入一枚鸡蛋,倒一点香油稍微煮一会就可以了。(记得煮的时候边煮边翻拌,泡面和年糕都是淀粉制品,容易糊锅)
6.外面随便买一份就要四五十,看起来好像挺麻烦,其实真不难做。你看看这材料,自己在家做10来块钱就全部搞定。还吃的饱,可以顺便加量。
【上课情景】
【教学模式】
第 一阶段学习有专业老师一对一的实战示范。
【名师介绍】
田维
高级烹饪导师
成功扶持学员:3186位
2011年星豪国际海鲜后厨厨师长
2013年蓝宫大饭店从事准扬莱制作
2015年担任舌尖上的中国美食顾问
2016年加入自家人餐饮培训
成为创业顾问
导师寄语:
创业要找最合适的人:不一定要找最成功的人!
【环境展示】
【学习时间】
一般3-5天左右,视个人情况而定。
【学校简介】
周口自家人餐饮管理有限公司集餐饮技术培训、特色小吃研究与技术开发、餐饮咨询与服务为一体,以倡导“传统与时尚,美味与健康”的绿色饮食文化,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,拥有百余种中华名小吃培训,口味独特。自开业以来,就受到了广大学员的热烈欢迎,来考察学习者络绎不绝。成为学习者的良师,同行业的益友。
【学员风采】
学员点评
100%满意度
周口自家人小吃培训机构
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
执*着
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
我在自家人学习卤水系列,学完在家试了试,非常棒,老师细心讲解,学校的老师教学,很认可
2022-04-01
于*士
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
可以,师傅很有耐心,手把手的教,真的没有选错
2022-01-15
屠*花
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
我学了一个月,效果挺好的,价格还行,老师水平高,学校环境好,学校服务一流。
2021-08-21