【课程简介】
把子肉是鲁菜的经典名菜之一,为泉城济南的名吃,属于鲁菜系。
把子肉采用上好猪五花肉烹制,有肥而不腻的特殊口感,与用饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品相组合,刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。把子肉多为午餐食用,但作为晚餐也非常适宜。
【课程内容】
理论学习
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
【成果展示】
【师资力量】
田维
高级烹饪导师
成功扶持学员:3186位
2011年星豪国际海鲜后厨厨师长
2013年蓝宫大饭店从事准扬莱制作
2015年担任舌尖上的中国美食顾问
2016年加入自家人餐饮培训
成为创业顾问
导师寄语:
创业要找最合适的人:不一定要找最成功的人!
【上课情景】
【学习时间】
一般3-5天左右,视个人情况而定。
【教学模式】
第 一阶段学习有专业老师一对一的实战示范。
【学校简介】
周口自家人餐饮管理有限公司集餐饮技术培训、特色小吃研究与技术开发、餐饮咨询与服务为一体,以倡导“传统与时尚,美味与健康”的绿色饮食文化,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,拥有百余种中华名小吃培训,口味独特。自开业以来,就受到了广大学员的热烈欢迎,来考察学习者络绎不绝。成为学习者的良师,同行业的益友。
【办学理念】
始终坚持“以诚信求生存,以创新求发展”。本着和谐共建,互利互惠,诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力,打造风味特色小吃培训旗舰。
【学校环境】
学员点评
100%满意度
周口自家人小吃培训机构
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
执*着
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
我在自家人学习卤水系列,学完在家试了试,非常棒,老师细心讲解,学校的老师教学,很认可
2022-04-01
于*士
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
可以,师傅很有耐心,手把手的教,真的没有选错
2022-01-15
屠*花
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
我学了一个月,效果挺好的,价格还行,老师水平高,学校环境好,学校服务一流。
2021-08-21