乌鲁木齐馅饼类全套制作手艺培训班

【学校简介】

新疆潮香园小吃培训是一所正规培训机构，多位老师厨艺精湛获得中国烹饪大师荣誉，培训项目有：新疆正宗椒麻鸡、新疆特色大盘鸡、新疆酱香炒米粉、新疆小锅抓饭、新疆烧烤，陕西凉皮、百年卤肉技术，早餐包子，葱花饼，油条等多种特色小吃。其中的新疆椒麻鸡，新疆炒米粉，新疆大盘鸡，辣子鸡，烧鸡，新疆抓饭，卤肉等百多种小吃，其中新疆特色凉皮等数十项小吃入选《中华名吃》 《中国十大地方名吃》 等。

【学校背景】

乌鲁木齐潮香园餐饮管理有限公司是一家专业资深的新疆本土特色小吃餐饮培训企业，拥有着专业的技术，独到的经营理念，本着“民无技能无以安身，企无技人无以竞争”的原则，公司不断的开发，学习和创新，结合传统小吃的特点，成就了一套系统的绝秘小吃配方及工艺，成立十年来为社会各界培养输送了数以千计的餐饮界人才，是西北地区知名的餐饮企业。

【教学目标】

数年来，公司不但向广大学员毫无保留的传授各种美食技能，还在餐饮创业道路上的经营选址，经营理念，经营管理等环节指导如何规避风险，实现快速盈利，至今已培养了很多企业家和创业者，带领着他们走上了发家致富的道路。

【课程简介】

馅饼顾名思义夹馅饼带层，两层皮一层馅的只能称为馅合子，在天津的盒子类似大饺子在蓟县，大厂三河只能称为煎大饺子，还有一种盒子回头，还有菜卷也是盒子的一种只是比较难做所以少于四层皮的只能称为盒子，中国民间家常食品。制作方式有煎、烤、焗等，由饼皮包着馅料。馅料可以是各类型的食材，例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等，味道以北方的咸香鲜口味为主。

【报名须知】

一：学员学习前请先实地考察参观，由老师（中国注册烹饪大师）当面制作给学员品尝，好吃再学，满意再学。

二：学习时间：一般为4-7天时间，不限学习时间，学会为止，核心配方无保留教授并带走。

三：老师讲解辅料的配比制作及方法，。

四：老师一对一教学，手把手带学员亲手实操和反复练习，**学的技术跟老师一样。

五：学习核心配方及做法诀窍，所有配方**精确到克。

六：馅饼类全套学费2800元，一次性收取学费，中途不收取任何费用。

七：中途遇到任何技术上的问题可以第二次免费过来再学习。

八：服务从不间断，至少3年的售后服务。

九：专业授课老师拥有十多年的厨师和授课经验，除教授小吃技术外，还对未涉及过餐饮，但想进军餐饮业的创业者提供不同方案进行辅导帮助。

十：外地学员提供食宿，管中晚餐，住宿一天报销50元，学习所用原材料全部免费。

【课程内容】

1面和水及配料的比例，2和面揉面的手法和时间，3油温的掌控和烙饼的时间掌控，4牛肉馅饼制作流程，5韭菜鸡蛋馅饼制作流程，6雪菜肉丝馅饼制作流程，7土豆馅饼制作流程

【教学】

学会了就把配方带走. 可确保配方精确到克，制作工艺不保留传授，跟老师一摸一样。不规定学习时间，一对一培训，全部实践操作。一般需要学五到一周，本部所有课程都是实操，可以缩短很多时间，一定要记得先品尝味道满意再学习，我们**售后至少3年以上。