成都顶味牛肉面制作技术课程培训班

【课程简介】

顶味牛肉面：来源于重庆，结合了川渝美食的独特原料，以创新的做法，地道口感融合现代好吃嘴的美食大胃推陈厨新，**纯 天然食材，独 家秘制配方，使得牛肉耙、糯、有嚼劲；不缩水，回味悠长。

【培训内容】

顶味牛肉面3个品种：红汤顶味牛肉面、清汤顶味牛肉面、泡椒顶味牛肉面。

顶味牛肉面教学品种：勾魂面、鳝鱼面、海鲜面、肥肠面、特色金排面、特色脆皮猪蹄面，共计10种面条。

厨味轩顶味牛肉面培训内容介绍：

1、高汤的制作；

2、香料搭配；

3、原材料识别及加工；

4、腌制码味制作方法；

5、秘制调料配制；

6、成本核算。

【培训过程】

1、师傅讲解顶味牛肉面制作的理论知识；

2、手把手示范制作顶味牛肉面；

3、学员亲手操作制作顶味牛肉面；

4、实体店对口见习。

【课程特色】

顶味牛肉面特点：

1、独 家配方，纯中草药秘制。

2、靶、糯、不缩水、Q弹有嚼劲！

3、回味悠长、小投资，高回报！是餐饮创业的首 选！

4、简单易学，且利润高达70%。

【名厨介绍】

王老师  擅长面条（重庆小面、顶味牛肉面）。

【教学现场】

【学习须知】

一次性收费，无任何后期费用。培训期间包食宿及材料费。先交费后学习。

【授课方式】

由厨味轩创始人张老师亲自一对一教学，指导秘制牛腩做法，共10种面条；主要包含清汤牛肉面，红汤牛肉面，泡椒牛肉面等，学员亲自动手操作，多次反复练习，直到学会为止。

【解决方案】

厨味轩专门为学员提供学到本领的解决方案：

1、少讲理论，纯技术传授，不会高深难懂。

2、采用小班制手把手教学，。

3、为**教学质量，每月我们仅招收50名学员。

4、一个学习周期未学会我们提供免费复学。

5、免费提供实体店实习机会，会学会做会用。

6、免食宿费用，一次性收费无任何额外费用。

【学校简介】

成都厨味轩餐饮管理有限公司创建于2012年，经过多年时间的沉淀，已经是中国餐饮培训行业一 流的领 导者。18年前，在成都，一家三代抱着“弘扬四川特色美食”的朴素愿望；创办了一家餐饮培训公司，从那时起，一段传奇徐徐展开……

今天，遍布全球30多万的学员，正将这个传奇带入更深远的未来。

你的传奇，将从这里开始！

公司致力于餐饮技术研发与整合，为餐饮创业者提供更好、更完善的餐饮技术。

公司目前有30多人，在四川成都有专业的餐饮培训基地。

公司从成立到现在在餐饮技术研发和培训方面取得了可观的成绩，为餐饮创业者提供优质的服务，并得到了客户的认可。同时，多年的餐饮培训经验以及公司拥有的的专业团队，能切实帮助客户学到真技术，助力客户在竞争激烈的餐饮市场独树一帜。

【学校环境】