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当前位置 : 好学校 苏州厨师 苏州食尚先生餐饮料理学院 课程正文
苏州食尚先生餐饮料理学院
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苏州食尚先生餐饮料理学院
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【课程简介】
中餐(Chinese food)，即指中国风味的餐食菜肴。
其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜"八大菜系"。
除"八大菜系"外还有一些在中国较有影响的菜系，如:东北菜、豫菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜、潮汕菜等菜系。
【课程内容】
中餐基本功及中餐240道实操菜品课程（年满18岁的学员，可同时参加2.5年制大专班学习，毕业可同时获得大专学历与厨师证）
【教学目的】
深度掌握烹饪技能和制作方法，使学员学会自己想吃的菜，更对从事饮食行业工作者技能的提升，有利于提高工作收入，也可扶持学员自己创业开店
【学校师资】
王竣老师：
苏州吴宫喜来登大酒店担任中厨厨师长
苏州园区智选假日酒店担任餐饮厨师长
2001年获得APEC荣誉证书
2004年参与中国外交部厨艺交流学习
国家高级技师
肖华富老师：
苏州松陵饭店厨师长
江苏省地质厅山水大酒店总厨
吴江新世纪大酒店总厨
1987-1990年在部队服役时，负责中央军委邓小平的饮食
郭伟旗老师：
南京《珍宝假日饭店》行政总厨
深圳金钱豹国际美食百汇（深圳）驻店主厨；
西安丽彩天禧酒店（4星级）厨师长
2001接待美国前总统老布什出任主厨
2001接待英国前首相撒切尔夫人出任主厨
【授课环境】
【教学对象】
对美食的热爱者，从事饮食行业业工作者。
【教学现场】
【学员风采】
【学校简介】
食尚先生是一所聚焦互联网餐饮创业的高端料理教育学院，致力于打造集餐饮教学、餐饮创业、餐厅运营、原料供应链系统为一体的商业模式，帮助学员从0到1成功创业。
食尚先生开设了中国、意大利、日本、韩国、东南亚五大餐系的世界料理教学课程，教学内容均由米其林三星大厨和世界烹饪双料冠 军等师资团队研发，并由各国当地名厨外教团队执教，以严苛的标准呈现世界各地最纯正的文化与口味。食尚先生还用“废除基本工”的教学理念，打造了0基础入学、各种长短期课程相结合的课程体系，满足了不同学员想要入门学习、精修进阶的不同需求
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