西安八宝粥技术培训课程

【八宝粥介绍】

八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养昌，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

【课程内容】

【名师介绍】

张师傅

专业厨师20年，上海外滩五星级酒店主厨，10年厨师长经验，国内知名集团公司中央厨房行政总厨兼技术总监，西餐主厨6年，高级行政主厨

垒师傅：

主培训师，擅长老潼关肉夹馍，香辣土豆片夹馍等，实战经验丰富，教学细致认真

陈师傅：

主培训师，擅长陕西扯面，岐山臊子面，拉条子等特色面食制作

郭师傅

培训主管，擅长陕西特色小吃，米皮，重庆小面，烧烤类等，辅导学员手法练习，典秦全能教师

【学员风采】

西安典奏小吃培训中心的最美学员，不是说学员长的有多美，是他们的心灵美，精神美，是我们典奏人的榜样，也是我们典奏学员的榜样，看到他们这么努力，我们还有什么理由停滞不前呢？

延长石油退休学员，退休在家没事干，自己本身就爱吃兰州牛肉拉面，把自己的爱好变成生意，可以让自己不那么闲，还可以增加收入，真可谓一举两得。

河南学员有自己的凉皮店，但是随着时代的发展，人们的饮食口味也在不断变化，为了能赶上时代，大姐毅然来典秦升级提高她的凉皮技术，让她的凉皮口味适应现代人的口感。大姐都行动了，你还在等啥？

阿姨是开农家乐的，想给食客提供更多样的小吃品种，来典秦增加项目的，利用学习间隙，给我们露一手他们农家乐的拿手好菜。

娃小，娃没人带，还要学习，咋办？还能咋办，我自己带就是了，我就是现代独立女性，哼！其实小宝贝来了以后，成了学员们快乐的开心果，大家抱娃都考抢。

湖北小两口，娃才4个月，为了能够安心的学习小吃技术，便把娃和老妈一起带来了典秦，一家人都有一颗奋斗的心。

满头白发本应该到了颐养天年的时候，但为了给女儿帮忙，和女儿一起来典秦学习小吃技术，父母永远都是我们的坚强后盾。

【学校介绍】

公司经过长期的社会经营实践和市场调研，挖掘到巨大餐饮市场存在的巨大的潜力，尤其是在陕西特色小吃受到广泛关注的盛况之下，典秦餐饮精益求精，突破了传统特色小吃制作技术不好复制，口味难把握、服务不规范、量化不准确的缺点。公司已经把制作流程工艺化、数字化，精确化的研发出了专利的秘方调料，一种特色小吃一个调料配方，一种特色产品一个制作手法，让无论是否接触过餐饮甚至从来没有做过饭的人通过专业培训都可以做出来好味道，真正的做到简单操作，时效便捷、终身受益。