西安串串香技术培训课程

【串串香】

串串香,起源于四川成都,不仅是四川地区的特色传统小吃之一 , 也是草根美食最 大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式 ,所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫'亦是其变体,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。“串串香"最早出现在二十世纪80年代中期的四川成都。最初的串串香,锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香种类繁多,风味各异。

【课程内容】

【学校优势】

优势一：师傅专业

现场教学全部由从厨经验几十年的专业资深师傅一对一手把手现场实践授课，制作工艺全部教授，核心配方毫无保留传授。学员亲自动手操作，确保真传实教，口味正宗。

优势二：学习时间灵活性

根据学员的时间来量身定制课程表，随到随学，不限时间，，学会为止。

优势三：售后时间长

签订正规培训合同，售后有效期三年，可以让您放心创业，如有技术问题可以随时联系，必要时可以二次返学，不再收取任何学习费用。

优势四：一次性收费，没有其他任何费用公司只收取学员一次性技术转让费，后期绝不收取任何费用。

优势五：一人缴费，两人学习

一人学费，两人共同学习，快速上手。学习期间，免费提供吃饭，免费提供学习食材，让你省心省钱。

优势六：“典秦”合法性

“典秦”公司是在国家工商局正式注册的股份制公司，是再就业培训和大学生就业实践培训基地，证件原件均在公司前台悬挂，在网站中也可以看到，确保真实性。

优势七：“典秦”品牌性

“典秦”公司旗下有多个餐饮品牌，学员可根据自身情况免费加盟，让您少花钱，多办事。

优势八：“典秦”技术升级

“典秦”自有强大的研发团队，可根据市场需求和人们饮食口味不断变化的特点，随时对现有技术进行升级，让老学员技术不断更新，确保时刻处于行业领 先位置。

【名师介绍】

张师傅

专业厨师20年，上海外滩五星级酒店主厨，10年厨师长经验，国内知名集团公司中央厨房行政总厨兼技术总监，西餐主厨6年，高级行政主厨

垒师傅：

主培训师，擅长老潼关肉夹馍，香辣土豆片夹馍等，实战经验丰富，教学细致认真

陈师傅：

主培训师，擅长陕西扯面，岐山臊子面，拉条子等特色面食制作

郭师傅

培训主管，擅长陕西特色小吃，米皮，重庆小面，烧烤类等，辅导学员手法练习，典秦全能教师

【教学优势】

典秦除了传授技术外，还为您免费提供如下学习及服务：

1、店面如何选址？选择店面注意事项？

2、店面设计、菜单设计、灯箱片设计、易拉宝设计、POP设计、优惠活动设计。

3、开餐饮店需要办理哪些手续？如何办理及流程？

4、如何招募、学习、管理店员？经营管理模式？如何管理财务？

5、经营过程中如何提升店面日流水？收支平衡点？怎样达到利润最 大化？

6、餐饮店老板务必注意的致命错误？

7、外卖经营技巧。

【教学现场】