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西安典秦餐饮管理培训学校
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【课程简介】
洋芋擦擦是陕西、山西的特色美食，颜色上看起来是金黄的、香料很细腻，咸淡适中的，爆炒后非常好吃!洋芋擦擦的制作过程很简单，主要是以土豆、蒜泥为原材料，在经过清洗、去皮、切片、蒸制等过程后，就能制成成品了!
洋芋擦擦的营养是非常丰富的，含有大量的膳食纤维、碳水化合物以及各种维生素等，有健脾利湿、和胃调中、消炎解毒的效果。
【培训内容】
1、各种主料、配料的认识。
2、各种各种主料和配料的处理方法。
3、制作流程和配方的传授。
4、成品后的烹饪方式。
【学员作品】
【师资力量】
郭师傅
15年教龄，陕西特色小吃教学
主攻方向：早餐系列，凉皮，岐山擀面皮，汉中热米皮，烧烤系列
教育背景：
毕业于桃李厨师培训学校
毕业后一直在典秦担任主培训师
【授课现场】
【教学优势】
典秦除了传授技术外，还为您免费提供如下学习及服务：
1、店面如何选址？选择店面注意事项？
2、店面设计、菜单设计、灯箱片设计、易拉宝设计、POP设计、优惠活动设计。
3、开餐饮店需要办理哪些手续？如何办理及流程？
4、如何招募、学习、管理店员？经营管理模式？如何管理财务？
5、经营过程中如何提升店面日流水？收支平衡点？怎样达到利润最 大化？
6、餐饮店老板务必注意的致命错误？
7、外卖经营技巧。
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