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西安典秦餐饮管理培训学校
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西安典秦餐饮管理培训学校
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【课程简介】
里脊肉夹馍，也被成为孜然肉夹馍，在步行街、超市、学校门口几乎都能看到里脊肉夹馍经营火爆的场面，火爆的经营场面，金黄的油炸饼加上满满的孜然里脊肉和爆炒大青椒，无论在外观上还是口味上都是一绝。
【课程简介】
1、主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2、馍和面、发面的配比技术手法。
3、肉的制作以及香料配比。
4、馍的制作手法、成熟方法。
5、夹馍辅料的准备。
6、里脊肉夹馍制作全流程技巧。
【作品展示】
【学校简介】
西安典秦餐饮管理有限公司，是一家经国家工商局注册的股份制性质的正规培训管理公司，位于中国驰 名小吃发源地-陕西西安。古城西安历史文化浓厚，特色小吃多种多样。公司自成立以来，专注于各种特色小吃培训与品牌加盟。始终将学员的利益放于首位，追求专业、正宗、地道、纯正的品牌服务理念。
【教学环境】
【师资力量】
郭师傅
15年教龄，陕西特色小吃教学
主攻方向：早餐系列，凉皮，岐山擀面皮，汉中热米皮，烧烤系列
教育背景：
毕业于桃李厨师培训学校
毕业后一直在典秦担任主培训师
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