新乡生日蛋糕技术培训课程

【课程内容】

（第壹项）：生日蛋糕-多样裱花-私房蛋糕 特色项目升级版高级系列:

生日蛋糕:渐变色玫瑰蛋糕、沐浴娃娃蛋糕、机器猫、彩虹蛋糕、礼服娃娃蛋糕、芭比娃娃、黑森林蛋糕(海绵蛋糕胚)、欧式水果蛋糕(成风蛋糕胚) 、仿真花卉:旋转玫瑰、大丽花、玫瑰花、百合花、牡丹花、五瓣花、春菊、不老菊、康乃馨、菊花、蝴蝶兰、迎春花等,韩式裱花 十二生肖: 鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。 裱花花边:贝売、水滴、祥云、抖边、绕边、花蓝、梭形等(其中包括蛋糕胚的制作、鲜奶油制作、基础调色、花 嘴使用、抹直胚、抹圆胚、简单花卉)

（第二项）：正宗蛋糕班：

裱花系列：

基础裱花：波浪花型，正卷花型，贝壳，小草，拉线，人物刻画，S花边，W花边；几十种花型的培训练习，熟练等全系列

韩式裱花：蛋糕色彩搭配，玫瑰花，康乃馨，大丽花，5  瓣花，6  瓣花，牡丹花，太阳花，菊花，三叶草、十二生肖练习:生肖龙，生肖狗，生肖牛等

（第三项）：特色蛋糕制作：

1戚风蛋糕培训和制作；2海绵蛋糕培训和制作；3乳脂蛋糕培训和制作；4奶油蛋糕培训和制作；5艺术蛋糕培训和制作；6裸蛋糕培训和制作；7慕斯蛋糕培训和制作，芝士慕斯，镜面慕斯，鲜奶慕斯；8重芝士蛋糕培训和制作；9千层蛋糕培训和制作，10彩虹蛋糕培训和制作；11卡通蛋糕培训；13主题蛋糕培训制作；14杯子蛋糕培训和制作；15盆栽蛋糕培训和制作；16 手绘蛋糕制作，蛋糕转印，蛋糕淋面，镜面蛋糕，蛋糕卷，肉松小贝

（第四项）：2021年翻糖蛋糕班：翻糖制作，翻糖配色，翻糖工具使用，花型制作，成品制作

法式慕斯：芒果慕斯、酸奶芝士、提拉米苏、蓝莓慕斯、芒果千层...各式流行慕斯

韩式裱花制作：多种花型的学习：有玫瑰花、小苍兰、花苞以及各种叶子的制作等三十多种

裱花蛋糕：韩式3D蛋糕学习、韩式裱花花朵蛋糕学习等

流行翻糖蛋糕课程：专业翻糖蛋糕理论知识的讲解；专业工具的使用掌握；翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法、各式翻糖花、创意毕业翻糖蛋糕的设计及制作等。

理论知识的讲解：翻糖蛋糕的专业工具的使用掌握；英式糖花专业糖霜的配比制作；翻糖蛋糕糖皮的制作；翻糖蛋糕糖皮的包覆；翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法。

翻糖糖花学习：玫瑰花、康乃馨、奥斯汀玫瑰、小雏菊、百合花、马蹄莲、牡丹、栀子花、翻糖花盒的制作及搭配。

【教学优势】

1、现场操作教学

小吃技术，VIP享受，新乡醉香园采用现场操作教学横式，手把手实践操作，不用担心跟不上节奏或者学不会了。

2、随到随学

学习时间自由，灵活，我的时间我做主，灵活安排学习时间，让学习小吃技术成为一种乐趣。

3、

无条件，学会为止，零基础也不用担心学不会，我们不计成本把您教会。您的满意，是我们的责任。

4、学不会，退款

敢**，因为有实力，过多的直传，过度的包装都显得无力。败**，有担当。因为我店们有实力!

【教学**】

1、名师一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作

2、教学过程中由学员亲自动手操作实践，避免“纸上谈兵”

3、学习各项技术均为，学不会不收任何费用，**能学到真本事

4、学期没有限制，毕业时间由学员自己决定

5、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等免费业务咨询

6、学员均能享受终身免费技术咨询、技术升级服务

【作品展示】

【学校简介】

新乡市醉香园小吃培训隶属于河南省新乡市牧野区醉香园餐饮服务部是专门从事餐饮培训、餐饮策划服务为一体的综合性创业培训中心。 

多年来开发引进几百个大众欢迎的餐饮小吃项目，在教学过程中，不断提高，不断改进。醉香园从不敢说自己是最 好的，也从不说自己是同行业的第 一名，我们一直以来，只能力争做到市场大众化，力争把技术口味做到市场中上水平，能满足大多数人的口味需求，就是我们能**做到的。

我们一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，。

【学校环境】