【课程简介】
该课程为豪华私房培训班,主要课程为西点全能+蛋糕裱花+英式翻糖,并附增精选课程:奶茶饮品(2天),同时赠送校服三件套:(衣服、帽子、围裙)
【教学对象】
零基础、有经验者都可学习,针对私家烘焙创业及微店课程的,内容全面、系统、专业、实用、小班制、情景化、实操教学为主,实用性、创新性教学特色。
【课程内容】
西点全能课程:
伴手礼盒系列
1:蛋黄酥
2:原味绿豆糕
3:抹茶绿豆糕
4:椰子绿豆糕
5:抹茶凤梨酥
6:白柚凤梨酥
7:玫粉凤梨酥
8:黑金凤梨酥
网红糖果系列
1:坚果牛轧糖
2:玉琢法式软糖
3:海盐坚果太妃糖
4:红玉坚果太妃糖
5:宇治坚果太妃糖
冰淇淋蛋糕系列
1:抹茶白巧
2:比利时蓝莓
3:鲜奶奥利奥
手工果酱系列
1:玫瑰覆盆子
2:热带香草菠萝
3:复合莓果
月饼系列
1:广式月饼
2:苏式月饼
3:桃山月饼
4:冰皮流心月饼
常温西点系列
千层蛋糕
蛋糕课程
一、初级蛋糕课程
二、中级蛋糕课程
三、高级蛋糕课程
四、韩式裱花课程
翻糖课程
一、糖膏制作
二、高级糖花
三、皇室吊线糖霜
四、卡通造型捏塑
五、高级人偶
六、高级甜品台主蛋糕
七、高级甜品台风格设计
奶茶饮品课表(2天)
第 一课时:
蜜香奶茶、黑糖奶茶、仙草奶茶、奶茶双胞胎、桂圆奶茶、茉香奶绿、四季奶绿、青桔柠檬茶、葡萄柚子茶、蜂蜜柚子茶
第二课时:满杯柠檬、柠檬红茶、青柠绿茶、百香果双响炮、满杯红柚、青柠养乐多、绿茶养乐多、芒果养乐多、草莓养乐多、青桔养乐多、芭乐养乐多
【师资力量】
位老师 国家高级西点师、国家高级营养师
工作经验:5年
授课资质:
2014年~201 6年安徽新东方西点学校学习西点与烘焙
2016年~ 2017年上海OLE面包坊西点师、烘焙师
2017年~ 2018年上海有意思蛋糕店
翻糖蛋糕师、甜品台策划师
杭州钱小奴海鲜自助餐西点主管
潘老师 国家高级西式面点师 国家高级西式烹调师
工作经验: 3年
授课资质:2017- 2019.上海阿纳迪酒店美食屋部门经理,2019曹继桐培训学校助教,普陀山丰黍工坊面包师
【学员风采】
【学校简介】
宁波麦汭可职业技能培训学校有限公司隶属于新加坡MRK教育集团名下的一-家专业的烘焙类的培训学校,旗下有宁波麦汭可餐饮管理有限公司、宁波阁瑞可酒业有限公司(股权代码:365662)深圳麦睿可生物科技有限公司(专业研发红酒酵素类护肤品)其中DOCG红酒酵素面膜已经上市场有3年,每年的销量都以30%的速度增长!课程有葡萄酒专业,烘焙创业班,开店创业班,茶饮创业班,咖啡创业班和韩式裱花创业班等是一-家集技术研发教育培训开店连锁为一体的综合企业,主要有培训项目有西点烘焙咖啡,甜品奶茶等情景化教学国际化教学标准,顶 级专业的硬件设备,经验丰富的名师亲自教学,店铺是培训和操作前面的售后服务支持,学院秉承“让全天下的年轻人拥有自己的创业天地”解决创业难的问题为宗旨,全心打造年轻人喜欢的匠心学院,也是国内唯 一一家与意大利,法国,新加坡商学院合作的院校,也是国内首家将葡萄酒专业融入到烘焙行业的学院。我们致力培养有实操技能、实际落地营运、能准确定位市场需求的实用专业技术型人才。
【学校环境】
【学校优势】
学校给予学员相应的创业帮扶政策,包括以下几个方面:
品牌扶持:
学员毕业后,自主创业( 实体店/工作室),“麦汭可(MIRACLE )品牌免费授权使用(LOGO、设计图、工作服)。
团队扶持:
导师团队:整体产品布局设计
营销团队:整体门店运营规划
网络团队:整体产品线上推广
设计团队:整体品牌形象设计
摄影团队:整体产品拍摄宣传
基金扶持:
1、成功开店满一年以上, 学校补贴学员所缴学费的30%。
2、成功开店满两年以上,学校补贴学员所缴学费的60%。
3、成功开店满三年以上,学校授权品牌区域代理权。