上海高级厨师班培训课

【职业发展】

经济扩张带来的餐饮文化全球扩张，中国文化随着经济实力影，正呈现扩张之势，而饮食作为文化最重要的载体之一，未来将继续向全球扩散，中餐未来市场不止于华人世界而扩展一个全球，而厨师作为最直接的技术参与者，将会有巨大的需求和上升空间。高级厨师，更是有广阔发展前途！

【授课内容】

一、中餐

1.本帮菜(_上海菜)--四喜烤麸

2.本帮菜(上海菜)--咸烧白

3.本帮菜(上海菜)--油焖笋

4.川菜--水煮牛肉

5.川菜--毛血旺

6.川菜--麻婆豆腐

7.粤菜--白斩鸡

8.粤菜--红烧乳鸽

9.粤菜-- -椰汁冰糖燕窝

10.海鲜--油焖大虾

11.海鲜--凉拌蜇丝

二、面点

1.面点--四喜饺

2.面点一-虾饺

3.面点一一麻球

4.面点-一南瓜发糕

5.面点--白菜饺

6.面点--花卷

7.面点一-香肠包

8.面点--冰皮月饼

三、西餐

1.西餐--意式肉酱面

2.西餐--法式烤春鸡

3.西餐--素食披萨

4.西餐--罗宋汤.

5.西餐--蒜香虾仁面

6.西餐--南瓜烩饭

7.西餐--煎牛扒!

8.西餐--凯撒色拉

9.西餐--香煎龙利鱼

10.西餐--墨鱼意面

11.西餐--西班牙海鲜饭

四、烘焙

1.烘焙--抹茶曲奇

2.烘焙-一戚风蛋糕

3.烘焙--舒芙蕾

4.烘焙--慕斯蛋糕

5.烘焙--香草可颂

6.烘焙--芋泥软欧包

7.烘焙--蛋黄酥:

9.烘焙--榴莲千层

【学校简介】

馨木优培暨馨木国际家政，管理层均来自于世界500强公司，是经上海市工商局注册，上海家庭服务协会会员单位，与全国多个省市妇联、上海市商务委家政持证上门指定培训机构，中国蒙特梭利早教学会教培基地，中国母婴人才网实训基地，办学与大中专院校、社会劳动服务机构合作，人才来源渠道正规、范围广泛。

 【学校荣誉】

【师资力量】

拥有一支实力雄厚、专业合理的国际化师资团队，包括知名妇产科医院专家，美国蒙特梭利高级指导师，金 牌外籍菲佣，IBCLC国际泌乳师资等，群星荟萃，专业素质良好的教师队伍,确保了教学质量的稳定。

【学校优势】

1、馨木优培行业处于领 先地位。

2、师资雄厚，培训项目全面广泛实用度高，学员就业率达95%。

3、帮助更多女性实现经济独立，人生价值。

4、滚动开班，随到随学，学习期间免住宿，终身免费复课。

5、学员100 %推荐工作优势项目。

【教学环境】

【教学理念】

馨木优培注重人才选、育、用、留以及强烈的责任心，具有全新的管理理念，对全球家政行业有精准的了解，对国内家政行业的现状有极深的把握，打造了一支又一支优秀、高效、卓越的具有良好职业操守的家政从业队伍，并与连锁月子会所机构，妇产科医院，星级酒店合作输送学员，并服务海内外雇主端超过50000+，做到学员100 %推荐工作。