四级公共营养师线上辅导培训课程

【证书作用】

公共营养师证针对的人群还是很广泛的，所以营养师和每个人的生活都息息相关，不管是医疗还是教育，或者是饮食和运动，想要从事相关的职业，都需要有正规的营养师证才能上岗。

【证书含金量】

双章认证价值高：公共营养师的颁证机构是【中国国家人事人才培训网】&【中国医药教育协会】

政策扶持：相关文件指出：开展营养师、营养配餐员等人才培养工作，推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。

实用价值高：公共营养师学习内容涵盖了各类就业方向

【课程内容】

第1章 膳食调查和评价

第1节 食物摄入量调查

食物重量的估计；食物成分表的应用；食物可食部和废弃率的计算；食物生熟重量比值的换算方法；称重记录表的设计；膳食调查称重法

第2节 膳食调查结果计算与评价

膳食中各类食物摄入量的计算；一份菜肴营养素摄入量的计算； 一日膳食中能量和主要营养素的计算

第2章 人体营养状况测定和评价

第1节 人体营养状况测定

成人身高及体重的测量；成人体格围度的测量；儿童身高、坐高及体重的测量；儿童体格围度的测量；体格测量调查表的填写

第2节 实验室指标收集和判断

头发样品的收集；尿液样品的收集和保存

第3节 营养不良的症状和体征判别

成人消瘦的判断；成人超重和肥胖的判断；儿童体格发育的评价(一)——评价指标的计算；儿童体格发育的评价(二)——常见指标的应用和评价；儿童发育迟缓的判断

第3章 膳食指导和评估

第1节 营养需要和食物种类确定

确定成人的营养需要；食物类别识别；成年人食物选择和用量的计算

第2节 食谱编制

确定成人主食需要量；确定成人副食用量；成人一餐食谱编制；成人一日食谱编制

第3节 食谱调整和评价

食谱能量调整；能量价格调整；食谱脂肪含量评价；食谱美味调整和评价；食物交换份法

第4章 食品营养评价

第1节 食品样品收集和标签解读

食品样品的收集和保存；食品的取样和处理；食品标签和配料解读；营养标签解读；食品添加剂的功能

第2节 食品营养价值分析

食品加工过程；食品感官检验；粮油制品营养价值的评价；乳品营养价值的评价；饮料的营养价值和评价

第5章 社区营养管理和营养干预

第1节 营养与健康信息的收集

访谈和调查表填写；入户动员

第2节 营养与健康档案的建立和管理

数据资料的录入；数据的验证与核对

【报考条件】

公共营养师四级报考条件

(1)连续从事本职业工作1年以上。

(2)具有医学或食品专业中专毕业证书。

(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

【教学特色】

在线教学：在线教学、录播课、直播课、在线实操训练

在线考试：移动学习、模拟训练、在线考试、证书查询

在线管理：课程管理、考试管理、学生管理、教师管理

在线社交：在线社交、学习圈子、会员管理、积分商城

师资力量雄厚：新锐精英团队、优质课程师资、头部院校资源

【授课方式】

直播+录播

【使用教材】
人社部官方使用教材

【办学特色】

1、理论授课结合现场实操，可以在学习过程中得到真正技能上的提升；

2、2+1模式两天线上直播培训，一天考试

【就业方向】

诊所营养师：通常在医院、社区健身中心或保健机构工作

社区健身中心公共营养师：与社区、个人进行合作

餐饮服务管理营养师：营养师加盟餐饮服务管理行业

营养咨询师：为个人、机构、商务组织提供有关营养食疗和餐饮服务等方面的专家建议

公共保健营养师：在社会公共保健领域和社会服务部门工作

商务领域营养师：多为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务

研究性营养师：通常在大学、保健机构和企业工作

教育领域公共营养师：小学、中学、高等院校、职业学校和医院

自主创业的公共营养师：自主开设营养健康咨询中心或创办专业化营养配餐公司

兼职从事的营养师：在不放弃原先比较优越的工作同时兼职从事营养讲师或私人营养师

【机构介绍】

益学在线（北京）教育科技有限公司（品牌名：途上）是益学教育集团旗下品牌，发轫于2005年成立的益学教育咨询，旗下拥有职业教育与认证、职业技术学校（大健康类、美业），途上、益学影业四大业务板块，是一家集教育行业投资、教育产品研发、教育培训服务等于一体的综合性国际教育集团。

【机构环境】

【机构荣誉】