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当前位置 : 好学校 南宁料理 柳州红松叶职业培训学校 课程正文
柳州红松叶职业培训学校
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【课程介绍】
螺蛳粉是广西柳州具有地方特色的名小吃，位居柳州风味小吃之首。螺蛳粉，因有奇特鲜美的螺蛳汤，色香味美，名不虚传，可谓一绝，使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃、食后回味无穷的感觉
【培训优势】
十几年制作经验老师手把手教学，包材料、会。
【适合人群】
不想打工准备创业者，年龄18岁以上70岁以下。
【师资力量】
陈老师
擅长米粉类，米粉类白案类项目、实体店引流丰富
卢老师
擅长米粉类夜宵项目。以技术过硬，教学严谨著称
蒙老师
擅长米粉类，甜品类，教学严谨善于店面引营
【学校资质】
【收费标准】
螺蛳粉全套（原味+干捞+炒）:2880元
原味螺蛳粉：2000元
干捞螺蛳粉、炒螺蛳粉：1000元
【教学现场】
【课程内容】
螺蛳粉培训要点：
一、螺蛳粉高汤、素类配菜、卤制配菜等的制作；
二、原味螺蛳粉、干捞螺蛳粉、炒螺蛳粉完整制作培训。
三、正宗高汤两种做法：传统做法、实体店快速做法。
1、螺蛳粉的泡制。
2、螺蛳高汤的熬制。
3、卤鸡蛋。
4、卤鸭脚。
5、卤鸭翅。
6、卤猪手。
7、炒螺。
8、螺蛳粉专用辣椒油制作。
9、酸泡椒的淹制。
10、腐竹、木耳、酥花生、酸笋、酸豆角、等配菜的制作。
11、螺蛳粉的煮制。
12、烫油菜制作。
13、三鲜螺蛳粉的制作。
14、干捞螺蛳粉。
15、炒螺蛳粉的制作。
【学员风采】
【学校简介】
红松叶小吃培训隶属于柳州市红松叶餐饮管理有限公司，本公司创立于2005年，是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。
在未来的美食行业中，餐饮店将会成为消费者的消费场所之一。美味的小吃是开店经营必不可少的，掌握专业美食做法和开店经营管理知识，将是未来最基本的开店专业。
【学校环境】
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柳州红松叶职业培训学校
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
赵*生
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
还可以，但是一个老师学几组学生，有点不完全懂。还是有待提高这个教学水平。
2022-03-05