【课程内容】
裱花:
贝壳、毛虫、云彩、花篮、树莓、玫瑰、多肉植物、小雏菊、迷宫、字体练习等;
蛋糕:
海绵蛋糕、戚风蛋糕、红丝绒旋风卷、巧克力梦龙卷、黑森林蛋糕、 抹茶红豆蛋糕卷、日式轻乳酪蛋糕、纽约重芝士蛋糕
法甜:
法式泡芙、黑芝麻碱水面包、葡式蛋挞、手指饼干、黄金曲奇、蔓越莓饼干、老婆饼、蛋黄酥等;
面包:
菠萝包、肉丝面包、培根芝士面包、毛虫面包、酥粒面包、鸡蛋芝士面包、甜甜圈面包、小披萨等;
韩裱:
卡通蛋糕、花边蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、玫瑰、五瓣、牡丹等;
【课程优势】
零基础:
全方位教学,零基础轻松学
教学内容:
紧跟市场潮流,掌握精湛技艺
小班上课:
面对面指导,手把手教学
学习时间:
学习时间自由安排
【教学现场】
【师资介绍】
曾珊
西式面点技师
熟练掌握法式甜品、裱花、西式酥点技术操作
履历 :
2014年元祖蛋糕主管
2015年顶好蛋糕组主管
2015年韩国雪冰后厨主管
2016年杭州鲨鱼咬吐司装饰主厨
2016获得中式面点高级、西式烹调中级、西式面点高级
第三届ACA烘焙大赛一等奖
2017优美杯烘焙大赛银奖
2021年获得上海FHC翻糖铜奖
【机构介绍】
西安新纪元烹饪技工学校是经西安市人力资源和社会**局批准的一所烹调师、烹饪管理人才的餐饮教育学校,同时也是社会口碑良好、西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师学校。学校坐落于世界文明古都—西安,学校环境优美,交通便利,教学设施良好,制度健全,管理科学,是莘莘学子成才求技的理想职业学府。
学校采用半军事化管理模式,开放体验式教学。重视学生技能培养,为学生提供更多的学习实践机会;同时,抓好学生综合素质教育,定期开展丰富多彩的校园文化活动,培养学生成为符合社会需要的专业性复合型人才。
好老师培养好学生,好学生掌握好技能。西安新纪元烹饪技工学校立足中国,怀抱世界,不断融合创新,与时俱进,紧密结合市场,开设灵活多变的长、短期专业,满足不同人群的多种需求。
【机构环境】