昆明欧米奇西点西餐学院师资力量

导读：昆明欧米奇的任课教师均有多年行业从业经验，且获得过行业内认可的奖项、荣誉。教学过程中，每名教师执教自己最擅长的细分领域，**学员学会最精华的知识。昆明欧米奇西点西餐学院的师资力量怎么样呢？小编这就给大家介绍相关师资力量！

师资力量——

陈幼龙 /Lok

荣誉：国家高级认证西点师

10 年从业经验

擅长：主攻欧式面包，日式料理面包，酵母菌培养，欧式甜品制作

2010-2015 翠湖宾馆任职西点饼房副厨师长

2015-2016 自主创业 Klab 甜品吧

2016-2018 半山咖啡甜品厨师长

2018 年在国际知名西点培训学校进修面包类制作

2013 年于法国雷诺特师从知名 mof 大师Christophe REHDON

2007 年里昂甜点世界杯中国赛区第10名

2018 年第二届全国职业院校面包大赛创意奖

程竞超/Chain

10 年从业经验

国家高级认证西点师

在法国蓝带进修法式西点和欧式面包、糖艺

上海 HOLU 西点研发顾问

2015 年里昂甜点世界杯中国代表

2016 年台湾巧克力大赛前10

初忠义/PeterChu

15 年从业经验

擅长：法式、德式、软欧包、丹麦面包、装饰面包、天然酵母制作烘焙技术，各种烘焙产品的制作及研发。

2013 前往台湾研修专业面包技术。

2010-2012 上海千贺屋烘焙师

2012-2014 昆明皇冠蛋糕烘焙主管

2014 马来西亚最杰出青年烘焙厨师奖

2015-2017 麦瑞思原始面包部落主厨兼店长

2016 年全国职业技能大赛

2017 年“路易乐斯福”中国选拔赛 10 强。

荣誉：国家三级/高级西式面点师。有饼店策划管理经历，技术精湛，能深入浅出的讲解面包烘焙制作技术。对西点的创新有着独道见解，对品质有着高要求和高标准，注重细节。秉承烘焙初心，坚持匠工精神！

段虹斌/ Bronson

22 年从业经验

擅长：面包及甜品制作

1999-2002 昆明市海逸酒店

2002-2005 昆明市沃尔玛积大购物广场

2006-2013 世纪金源大饭店

2013-2018.3 昆明天恒大酒店后勤服务中心工作

国家高级认证西点师

海逸酒店接待过香港回归明星团和美国白宫代表团 美国克林顿总统的甜品大师的培训，荣获面包师比赛首名，连续 3 年参加云南省党代表大会的接待工作，维酒店集团西点比赛荣获第二名，美国小麦协会烘焙技术培训证

杜奕凌/Delphi

西式面点技师

已取得国家权威认证一高级教师. 上岗资格证书

7年西点烘焙工作经验

2015-2017年福州21cake烘焙私房学习及培训

2017-2020年自主创业甜品线下实体店培训曾参与多个学生门店开店指导

2018年国际知名西点培训学校进修

云南职业技能大赛创意奖

擅长：熟练制作各类私房网红蛋糕爆款，法式甜点制作及研发，开店指导。

朱盈超/Jason

西式面点技师

已取得国家权威认证一高级教师上岗资格证书

15年西点烘焙工作经验

Eu甜点烘焙创始人

2014年甜点亚洲杯盘式甜点奖

2017年“ 亚洲法式糕点”赛，甜品奖及摆件奖

2018年云南厨师节获精英奖

擅长：各种法式及欧式西点的设计和制作、西点工艺的制作及研发，长期任职于星级酒店，负责西点房制作管理，西点制作纯熟，手法细腻，擅长各类甜品制作及摆盘。

孙涛/ Andrew

西式面点技师

已取得国家权威认证一高级教师上岗资格证书

6年西点烘焙制作经验

2015-2016昆明好利来裱花车间组长、门店店长

2016-2021昆明一口食品有限公司，车间生产主管、公司新品研发负责人、合伙人.

2018年获得国际艺术裱花师认证

擅长：私人订制蛋糕设计，甜品台制作，私房烘焙甜品制作，奶油霜裱花装饰，浮雕手绘蛋糕。

谷燕丹/Dan

西式面点技师

已取得国家权威认证一高级教师、上岗资格证书

10年蛋糕设计及精美西点制作经验，曾任昆明嘉华蛋糕裱花主管，现任昆明欧米奇西点讲师。

擅长：各韩式及欧式经典蛋糕的设计和制作、法式甜品制作;裱花设计创新及精美摆盘。

苏州任职期间多次荣获业界优秀制作奖;

在嘉华裱花技能大赛中荣获一等奖。