长沙市岳麓厨师培训学校烹调师简介

引言：正所谓“名师出高徒”，长沙市岳麓厨师培训学校作为专业的厨艺类学校，有这众多经验丰富的高级厨师，先来看看烹调大师们。

姓名：刘红武

国家高级烹调师、中国烹饪协会会员、湖南烹饪协会膳食高级讲师 。先后在华天大酒店、和一大酒店、喜来登大酒店担任厨师长，行政 总厨。刘大师精通传统湘菜，流行菜。积极适应市场创新，实践经验丰富，特别擅长湘菜宴席制作。我校特聘请刘红武为我校烹饪教师。

姓名：余振柏

国家特级烹调师

余振柏先生系湖南省首批特级烹调师,曾任湖南省常德技工学校高级烹饪实习指导教师。一九六八年参加工作,先后在常德市饮食服务公司,常德大饭店,常德地委第一招待所从事烹调工作近二十年.八四年由市教委聘任为技校高级烹饪指导教师.九二年至九九年受德国威巴登市北京饭店邀请任大厨七年.回国后专心致力于烹调专业教育工作,先后在国家级,省级,市级专业刊物上发表多篇论文,其中九八年发表在国家劳动部<<技工培训>>刊物上<<抓住职业技术教育契机>>一文被录入<<中国当代社会科学研究文库>>一书.2001年九月荣获世界(中国)烹饪大师荣誉称号,同年十一月被聘为<<中国名店,名厨,名菜>>评委。现任我校主教教授。

姓名：谭孝红

国家特一级烹调师，谭技师六三年参加工作，从事专业近四十年，系湘厨三代之秀。祖父谭菊生，清朝光绪末年湖南长沙斋菜名厨。父亲谭佐良，湖南名厨与湘菜大师石荫祥先生系师兄弟。谭先生九五年被省劳动厅授命为特一级厨师，省职业鉴定高级评委。我校特聘请谭先生为厨师培训学校教师技术总监，教授之职。

周正洋

国家中式烹调高级技师、湖南省名厨委员会委员、省烹协理事、湘菜名师，2003年，取得特级厨师资格证书，曾在长沙华天大酒店、长沙神农大酒店等担任厨师长。2008年，被评为高级技师并晋升为国家职业技能鉴定高级考评员2011年，荣获“第六届乡土菜国际烹饪大赛”评审委员会评定特金奖，同时授予中华乡土菜艺术大师

姓名：符星

国家高级烹调师。从厨多年，擅长粤菜制作，尤其擅长新派粤菜制作，曾在广东深圳喜来登大酒店担任粤菜行政总厨职务，

2006年荣获广东省烹饪大赛金奖；

2008年晋升为国家职业技能鉴定考评员；

教学经验丰富，深受学生爱戴。现特聘符先生为我校粤菜示范大师。