苏州米可最新开店营销课开课啦

中国西点烘焙市场欣欣向荣，产品逐渐与国际接轨，制作工艺也日趋成熟。无论是产品品类，制作工艺，行业人才，机器设备等都进入了发展的快车道，但是要比肩烘焙大国，我们还有很长的路要走，需要业内人士为国内烘焙行业的发展付出更多努力。

现在很多年轻人创业选择西点烘焙行业，认为西点烘焙行业市场前景广阔，潜力较大，且投资少，创业门槛低，是很多人年轻人创业的首选。但是市场再好，同时也要注意潜在危机和市场的波动。很多创业者觉得烘焙行业注重的是口味，当然好的口味是留住顾客的第一要素，但是我们想把一家饼店运作的更加成功单单靠口味是很难维持下去的。主流消费群体已经逐步转移到90后及以后的消费群体，行业态势呈现个性化，差异化，小众化。同质化严重的产品，陈旧的装修，老套的商业模式势必会跟不上行业的发展趋势。技术是核心，运营是灵魂。

想让一家饼店能够给你带来长期稳定的效益，两者缺一不可。技术是创业者开店前期能够快速掌握的技能，店面的运营却是需要你对市场现状和未来发展趋势的精准把控，不仅考验的是一个人独到的眼光，还有一个人的综合能力。开店前后需要注意哪些事情呢？

第一，店铺选址。现在国内的商圈综合体呈现多元化的发展态势，机遇和危机并存。不同的商圈各有优劣，不同的商圈对应的消费群体，消费层次，消费理念，消费年龄段，人流量等也不尽相同。这些信息需要创业深入了解，深度挖掘。选择一个好的店面位置，直接决定了饼店好的发展方向。怎么选择一个好的店面位置，是我们创业者需要深入了解的大课题。

第二，店面装修。店面装修包括硬装和软装。硬装是确定店面的基调和风格，软装主要营造店面的氛围。饼店的装修风格很多，国内比较流行的装修风格有简欧风格、美式风格、田园风格、现代风格、日韩风格等。营造的氛围有宏伟大气，整洁现代，文艺清新，朴质自然等。不同的风格不同的氛围对应的消费群体也是不尽相同的。怎么装修出独特性、个性化的店面，需要创业者不断学习和探究。

第三，开业宣传，品牌推广等。“酒香不怕巷子深”的时代已经一去不复返了。怎么能让更多人快速到店消费，快速回笼资金，快速把新顾客转化成老顾客，快速在商圈内打响名气，树立品牌形象是店面快速发展的基础。

第四，店面运营。店面运营的好坏直接决定店面未来的发展。再大的品牌，再大的企业运营出了问题，如不及时整改，会对店面的发展产生极大地隐患。那么运营中一系列的问题怎么去处理。运营中推广，策划，促销，团队，维护老顾客，拓展新客源，O2O双向运作，连锁店等问题是创业者直接面临的问题。怎么去处理、协调这些问题是创业者要不断学习和摸索的。

为**米可国际西点学院每位学员能够成功开店，且能**店面朝着良好的方向发展。我们除了**让学员学到扎实完善的技术，提供免费三年进修提升，产品更新服务，**每个学员技术不断提升，店里产品不断更新。我们会让每个学员学到如何运营管理好一家店。

米可国际西点学院创业团队，市场部王老师每月两次大型店面运营管理课程给学员授业解惑，实际解决学员在运营管理中所困惑的问题。每个学员提出的问题，记录备案，结合学员不同的情况，给出不同的解决方案，**学员能够在学习中达到举一反三，融会贯通。

米可国际西点学院2016年12月第一期大型店面运营管理课圆满结束，学员不仅学到如何顺利成功创业，还学到新颖的商业模式，创新的开店思维，全面化的市场分析等。预示着每个学员的成功就在不远的将来。

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