南昌石锅鱼培训哪家好？

导读：前段时间吧，有一个南昌的网友来问小编说：南昌石锅鱼培训哪家好？于是小编就在收到信息后马上火急火燎的查找起来相关的学校。在找资料的过程中，小编发现一家叫江西飘飘香小吃培训学校的刚好有相关的课程，下面小编就给大家讲讲课程的详细内容，希望可以帮到大家。

关于课程

课程介绍：

“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。

湘菜的大特色之一就是以“辣”为主，“石锅鱼”也不例外。石锅内，煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌，那红彤彤的辣椒，还有其它的富于营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过，这酒家很有经营思想，虽说菜是以“辣”为主，但会根据食客的需求，菜式上有“浓辣”、“浅辣”或“不辣”的口味，供食客挑选。

课程内容：

第 一阶段

理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第二阶段

麻辣味，泡椒味，山胡椒味，酸汤味，番茄味，酸菜味。 （底料制作，几十种中草香料，秘制红油熬制，鱼宰杀，片鱼、腌制）

学习时间：不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

第三阶段

开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用飘飘香商标品牌。

课程优势：

夜宵类可搭配学习：

烧烤 万州烤鱼 长沙口味虾 锡纸系列 烤猪蹄 秘制卤虾 手工烤面筋 手撕烤全兔 油炸螃蟹 特色烤鸭脖 铁板烧 越南摇滚烤鸡 烤羊腿羊排 重庆火锅 韩国纸上烤肉 重庆烧鸡公 香辣花甲 夜宵大排挡10道夜宵 麻辣香锅 纸包鱼 海鲜大咖 火焰醉鹅 柴火鸡 四川冒菜  香掉牙酥饼 温州瘦肉丸 四川凉菜 豪大大鸡排 香辣干锅 九九王鸭脖 潮汕砂锅粥 重庆鸡公堡

师资介绍

周杰培训师：

从事餐饮行业12年，曾在多个星级酒店担任主厨，2011年担任深圳韩式料理厨师长，有着丰富的烹调经验。曾多次参加美食大赛，获得金奖，精通各种卤水，烤鱼，湘菜，粤菜等各种美食制作。

人生格言：让梦想插上成功的翅膀，努力让自己做的更好更棒！！！

学校简介

飘飘香餐饮集团于2004年成立于广东深圳，历经14年的不断发展，在中国大陆设立长沙、南昌、广州、深圳、上海、杭州、南京、苏州、武汉、郑州、合肥、福建、济南、北京，十二大集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地，现有员工1000余人，总部办公面积10000余平方，打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖，为旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。

飘飘香人作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于用负责任的态度打造绿色餐饮，发挥模范带头作用。

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学校荣誉：