导读:西点行业近几年来迅速兴起,使得西点行业有着很大的发展空间,我国消费者数量众多,对西点的需求量巨大,尤其是大城市,西点师的发展会更好。有学员问小编武汉江夏西点培训哪家好?今天小编给大家推荐武汉美味学院。一起来看一下
全能西点创业班
全能西点创业班简介
学习时间:
五个半月,,学会为止
学习品种:
生日蛋糕课程、蛋糕面包饼干烘焙课程、法式甜品课程、新潮翻糖蛋糕课程、日式甜品·网红产品课程、最 新潮流韩式裱花课程、咖啡课程七大系列
培养目标:
让学员全面掌握流行实用的烘焙西点技术、普通蛋糕到高端奢侈蛋糕技术、咖啡甜品制作技术,能自主创意各式蛋糕,各类烘焙产品并成为优秀的全能西点师,紧跟西点技术新方向,结合中国市场特点,培养学员咖啡、烘焙、裱花慕斯甜品、翻糖蛋糕、韩式裱花蛋糕的实用流行技术,塑造全能技术及营销管理人才。
课程亮点
西点大师专业教学
课程作品
生日蛋糕
第1阶段:各类裱花嘴的奶油成型等基本知识学习
第二阶段: 市场上流行的各类花边制作手法训练、在掌握常规手法上自主创意变化训练等
第三阶段: 根据时间、地点、情景、诉求的变化各类花卉的学习训练等
第四阶段: 抹胚的制作手法和技艺,渐变层叠胚、时尚加高胚等
第五阶段: 花卉蛋糕系列手绘情景蛋糕系列、卡通蛋糕系列等
第六阶段: 主题情感蛋糕学习,情趣场景蛋糕、节日畅销亲情蛋糕等
第七阶段: 水果雕刻及蛋糕造型和搭配等
第八阶段: 巧克力成型课程,巧克力手绘、巧克力抹板等
第九阶段: 市场流行款式练习,滴落炫彩蛋糕、星座蛋糕等
第十阶段: 主题活动庆典蛋糕、大型甜蜜婚礼祝福台等
第十一阶段:蛋糕的售卖接定单话术技巧、售卖制作流程和网络营销策略等
烘焙课程
面包系列:墨西哥面包、榴小莲、奶香棒、椰蓉吐司等约20款产品
丹麦系列:串烧丹麦、丹麦太阳花、蓝莓之夜、丹麦唱片等约10款产品
蛋糕系列:海岩奶盖蛋糕、脏脏蛋糕、肉松小贝等约25款产品
干点类:云顶曲奇、杏仁拿破仑、蝴蝶酥、玛格丽特等约20款产品
时令特色类:广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼等约6款产品
欧式面包:巴黎香颂、炭烧核桃、高纤维奶酪、冲绳黑糖等约15款产品
慕斯甜品:提拉米苏、歌剧院蛋糕、慕斯系列等约10款产品
法式甜品
Clouds roll浮云卷、Red velvet cake蛋糕、Opera歌剧院蛋糕、岩浆巧克力、 Vanilla fruit tarts香草奶油水果挞、闪电泡芙、马卡龙、星空淋面、蛋糕糖等约25款产品
翻糖蛋糕
翻糖的概况及制作技术等基础课程、翻糖蛋糕英式糖花学习制作、卡通、人偶等约15款产品
日式甜品·网红产品
千层、班戟、抹茶卷等约10款产品
韩式裱花
玫瑰花、奥斯丁、毛莨、五瓣花等约17款产品
咖啡课程
咖啡文化的讲解、咖啡产地的认识、各种花型练习等约15款产品
教学设备
进口先进设备
与各地同步接轨
教室环境优美
良好的学习氛围和课程体验
上课模式
国内创新情景教学模式
小班化互动实操上课
外籍老师手把手授课
配有专业西点、饮品老师
就业**
签入学协议,合格学员引荐
连锁西点店、大型酒店就业
创业**
提供创业帮扶,帮助学员成功开店