导读:中国作为世界上的美食大国,面对西餐厨师人才缺口越来越大,从国家到地方政府纷纷鼓励出台相关政策年轻人学习一技之长,而学西餐做厨师成为很多人的选择之一。前几天,有学员问小编昆明哪里有西餐创业课程培训?希望小编能推荐一家,为了解答学员的问题,小编给大家推荐昆明美味学院。下面是小编整理了一篇关于西餐课程简介,给大家作参考。
培训详情
以培养西餐制作创业专业技术人员为目标,系统传授市场流行西餐菜品制作、开店、市场营销等知识,小班一对一现场示范、辅导教学。学习时间:1个月
培训作品
课程内容:
1.法国菜肴
掌握酥皮海鲜汤、红酒炖牛肉配南瓜泥等菜肴的基础制作工艺,法式调味技术的训练,法式食材烹饪和选配。
2.德国菜肴
掌握德国猪肘、土豆泥、德国四喜牛肉汤等基础制作工艺,德式调味技术训练,德式食材烹饪和选配。
3.英国菜肴
英式炸鱼柳、酥皮威灵顿牛排等基础制作工艺,英式调味技术训,英式食材烹饪和选配。
4.日本料理
日式炸鸡块、炸天妇罗、味增汤、寿司等基础制作工艺,日式调味技术训练,日式食材烹饪和选配。
5.美国菜肴
牛肉汉堡、总汇三明治等基础制作工艺,美式调味技术训练,美式食材烹饪和选配。
东南亚菜肴:东南亚风味酱汁、极具东南亚风情的菜式到手把手教你酱汁与主食的精细搭配。
实操教学
老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会
在昆明美味学技术你能学到哪些知识?
1.包括店面的选址、原材料及操作设备采购等。
2.包括原材料的选择价格核算、口味调整等。
3.核心配方赠送,免费技术升级,产品紧跟市场
4.从零开始,自己实践操作所有流程,直到制作出成品。
学员开店
上课导师
李艳老师
高级中点制作师
荣誉及获奖情况:
1995-2010曾任湖北扬子江旅游船厨师、北京天伦王朝国际酒店主管
2010-2016 后任湖北晴川饭店主管、凯威啤酒屋厨师长
2016至今 现任武汉美味学院面点教师
选择昆明美味学院的理由
美味学院作为特色餐饮创业培训的连锁品牌,秉持“汇集天下美食 培养创就业精英”的培养目标,聘请酒店大厨、国内外导师组建成专业的教学团队,师资实力雄厚,曾受邀参加央视《挑战不可能》等节目,荣获“年度社会信赖职业教育品牌”,“全国饭店业人才培训示范基地”等奖项。
美味学院配备全套特色餐饮培训设备,满足实操教学要求,采用情景化授课,小班制教学模式,全程实操,美食技术有**。同时美味学院为创业开店的学员提供整套的创业帮扶体系,0基础也能开店;与众多酒店、连锁企业建立长期合作关系,毕业学员可推荐至合作企业带薪上岗,目前已经帮助众多学员成功实现创就业梦想。