前言:南京梦澜餐饮管理培训中心是一家面向广大对西点烘焙裱花以及饮品制作感兴趣的人士,专门提供对应技术和理论知识教学的机构,中心采用进口材料教学,由经验丰富的老师进行授课。接下来就去认识一下中心的教学师资!
导师 冷娟
师资简介:获得韩国裱花证书,2012年在著名画家当助理,对色彩方面有很好的掌控,2014年开始深造裱花在北京甜品店担任裱花师,2017年在北京担任裱花老师,2018年至今在梦澜烘焙培训学校担任裱花老师。
导师 杨东
师资简介:09年曾在长白山凯越大酒店就职饼房主管,12年在金华永康五星级酒店担任甜品出品总监,14年在北京高端甜品店担任店长一职,16年在北京学校担任巧克力老师、西点老师、翻糖老师,同年参加亚洲西点大赛中国区获得银奖,多次培训世界技能大赛参赛选手省级出线进入国家队,17年前往英国SK翻糖学院总部交流学习翻糖艺术,18年拿的全国年轻国家级评委,至今在梦澜法式西点培训中心担任西点老师一职。
导师 李亚平
师资简介:2007-2008年北京莫九九食品有限公司面包实习生,2008-2014年北京九九食品有限公司面包车间主任,2014-2015年北京吉诺高技术推广中心担任饼房主管,2015-2018在北京阳光海伦培训中心担任面包老师,2018至今在南京梦澜烘焙培训学校担任面包老师,2011年获得第十二届全国烘烤职业技能竞赛安琪酵母杯、全国面包技术比赛北京赛区二等奖。