南京本纪咖啡培训学校之学员心得分享

导读：南京本纪咖啡培训学校创办于2015年，是南京首家SCA咖啡培训机构，也是唯 一一家SCA全模块咖啡培训机构，拥有SCA全模块全等级的证书签署资格。有小伙伴在了解了我们的相关信息后，私信联系到小编问，能不能通过学员的角度来了解南京本纪咖啡培训学校？学员的学习心得分享也是可以帮助大家了解我们的途径之一了，因此小编特回访了我们的往期学员，经学员同意后把他的学习心得收集整理分享给大家，下面一起来看看吧~

学员心得分享——

把兴趣变成特长需要什么？需要一点点勇气，再来一点点时间，加上专业老师的付出，最 后再来一点点自己的努力即可。

1、初识本纪

那是一个阳光明媚的春天，挺着大肚子的我，作为一个咖啡狂热爱好者，跨越200公里的距离来南京参加咖啡节（此处省略一万字的前缀）…那是第 一次见到胡老师和欢欢老师，一杯咖啡的时间，拉近了我们的距离，他们的专业知识和耐心，让我终于鼓起勇气把心里想了很久的话问出了口，“请问能到您这儿学习吗？”

2、南京.本纪.创意中央

上课地点在一个很有调性的园区写字楼里，进门右手边整面墙上全是老师的各类专业证书，和国内权威比赛的获奖证书。烘豆教室，意式咖啡教室，手冲教室，让专业更专业。

3、关于课程

学校开设了专业sca意式咖啡师课程，手冲课程，感官课，拉花课。我选择的是意式咖啡师初中级连读课程。

除了专业的理论知识和操作练习之外，每天早晨老师都会带我们对各款豆子进行杯测，培训锻炼我们的感官（这里得夸下胡老师和欢欢老师，真的是太强了，盲测时每杯只尝一小口，桌子上十几杯不同品种产地，不同处理方式的豆子，竟然可以全部说对，请收下我的膝盖）。

4、关于教师团队

这里有非常专业的教师团队，教学态度认真严谨。帅气的胡老师非常有耐心，面对我们几个小白不厌其烦的给我们讲解，纠正错误，满墙的专业证书和比赛证书是对他最 好的认证，从青涩到成熟，各个不同阶段的照片，见证了他从业道理的成长。

美丽温柔的欢欢老师，手冲、意式，感官三项全能，教我们调试研磨机和咖啡机，让每一款豆子呈现出自己的最 佳风味，我再也不怕自己把家里咖啡机调的乱七八糟了。我从一个拉花小白到可以拉出千层心，只用了半天的时间，少不了欢欢老师一遍又一遍的演示和指导，细心纠正我每一个错误。在我对自己都快没有信心的时候鼓励我。

酷酷的烘豆师，实在是不好意思，直到现在我还不清楚他姓什么，但是从别人口中得知他很厉害就对了。每天都能看见他不厌其烦的调试和评测每款豆子，调整烘豆方案。这份态度真的值得我学习

学习咖啡是我一直想做的事情，遇到了互相帮助的同学，和很好的老师，真的是一件极其幸运的事情。每天清晨欢欢老师的咖啡，下午胡老师的甜品和各种水果，让我们愉快的度过了紧张学习的每一天，承蒙不弃，感恩遇见，是你们让我对这份热爱更热爱。