威利旺卡西点烘焙有哪些教学老师？

导读：威利旺卡西点烘焙老师们来自于连锁蛋糕店主管，五星级酒店甜品总监，美国Wilton认证西点师，英国PME翻糖认证师，以及众多参赛获奖经验丰富的西点大师。平均教龄在10年左右。接下来，给大家介绍威利旺卡西点烘焙的教学老师！

部分教学师资——

Gene

教龄：15年

服务方向：烘焙技能与创业

教育背景：

2010年，进入知名学院学习

2013年，转战上海 加入大型西点公司学习实践。

2014年，结识米其林三星厨师Alrbet，与其学习交流。同年下半年与前希尔顿主厨学习法餐

2015年，加入蓝绒国际餐饮培训担任简餐老师 并奔赴美国纽约考取ACIC西点高级证书，并获得监考官资格证书。

2016年，加入威利旺卡大家庭，后带领团队奔赴北京，参与西点技能大赛并获得优秀奖。

2017年，赴日本东京学院与和泉光一大师学习深造。回国后与烘焙金奖获得者朋福东老师请教学习。

Riki

教龄：12年

服务方向：烘焙技能与创业

教育背景：

2011年进入华侨烘焙坊从事烘焙行业

2012-13年进入Jepson Bread担任区域主管

2014年获得高级西点证书，跟随法国面包mof Mickaël chesnouard大师进修欧式面包

2015跟随吴克己－著 名台湾面包大师／雷诺特台湾校友会会长进修

2016进上海入匠造食品有限公司担任技术顾问

2016进修日本大师野上智宽老师的私人课程，参观并且学习日本兵库县的Friande的面包店

曾获第十四届焙烤职业技能竞赛“安琪酵母杯”银牌

2016年西南区烘焙比赛金 牌，有丰富的职业和厨房管理经验

Phoenix

教龄：10年

服务方向：烘焙技能与创业

教育背景：

从小就对烹饪有着浓厚的兴趣，考取烹饪与营养教育专业，在西点烘焙方面进行了深造

12年获取国家高级营养师，对食品搭配有深刻的认识

14年获取国家认证教师资格证书，拥有丰富专业的理论基础和教学经验。

曾担任香港美心西饼培训督导，在系统的门店复制系统中掌握对门店前中后期的准备，运营，人员管理等技巧

曾担任欧域教育公司西点部主管，负责西点教学与培训，扎实的行业经验，专业的理论素养，能为每一位学员提供综合能力的提升

曾跟随世界冠 军Alexis Bouille学习西点，对西点有更深刻的了解和认识，随后被威利旺卡烘焙培训机构录取，担任讲师一职，曾经丰富的经历奠定了烘焙培训扎实的基础，并获得了学生们的认可，成为学生烘焙创业路上的良师益友！

Jack

教龄：13年

服务方向：烘焙技能与创业

教育背景：

从小热爱面包、西点、生日蛋糕制作。后来选择从事蛋糕甜品行业，从中获得不同的知识和乐趣

2003年在天津知名上市企业学习各个技术工种

2006年因技术出众调任区域技术督导

2009年跟随厂家技术研发团队赴台湾、上海、学习考察并与台湾明星主厨学习西餐 后加入该酒店的西餐团队，在任职期间发现简餐轻食倍受当地年轻消费群体的喜爱和追捧，在之后的时间专心从事简餐的制作与研发

2010年在山西知名食品企业任职技术总监及技术研发

2014年在国内知名原料供应厂商做技术支持

2016年在山西知名品牌连锁机构做技术总监及市场开发

2018年毅然加入威利旺卡任职讲师

在任职期间与国内外甜品大师学习和深造

热爱甜品，热爱工作，享受在制作甜品时给自己带来的快乐，先后从事甜品十多年，有着对甜品独特见解和每制作一块甜品的寓意，比较*追求完美和每一处的细节。而且还注重新品的开发。邂逅你（甜品）是生生世世的宿命！

Paloma

教龄：8年

服务方向：烘焙技能与创业

主攻方向：烘焙

教育背景：匠者研技，终而成艺

入行以来不断地外出学习深造

精通翻糖蛋糕，英式糖花、仿真人偶、手工开脸、甜品台设计等技巧，曾参与并设计制作婚礼甜品台宝宝宴诸多明星以及欧米茄、宝珀等知名奢侈品品牌甜品台

2014年，进入英国翻糖学院进修

2017第四届我是主厨烘焙大师赛巧克力工艺组铜奖

2017年，进入卡莱恩厨具有限公司参与翻糖研发设计

同年受邀去湖南麦香缘食品有限公司教授翻糖课程

2018年，进入蓝西烘焙学院，任职翻糖讲师

2019年再次进修翻糖类课程并进入威利旺卡担任讲师