简介：冷吃系列菜品是原自贡的特色菜品，据历史记载愈百年历史，属于川菜河帮菜系列。之所以叫冷吃菜品...

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简介：凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称...

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简介：张记秘卤是张氏禄结合传统卤菜配方自主研发的卤菜菜品，味型口感市场。进入市场以来，深受学员好...

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简介：教授正宗川味卤菜技术，含食材选择，川味卤菜底料制作过程，教核心川味卤菜配方，学习完成后学员...

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简介：清汤黄牛肉是大块牛肉制作，间于汤锅与火锅之间，是一种独特的餐饮项目。清汤黄牛肉汤鲜味美，用...

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简介：大师傅特色砂锅系列培训，包含砂锅牛肉，砂锅排骨,砂锅手打丸子 ,砂锅鸡块 ,砂锅鸭血 ,砂锅羊杂,...

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简介：成都大师傅羊肉汤，传承二千多年前汉代医圣张仲景在医学经典《金匮要略》中记载的秘方，配合现代...

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简介：麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。混搭有...

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简介：大师傅特色干锅培训，包括干锅鸡，干锅排骨，干锅兔，干锅耗儿鱼，干锅虾，干锅肥肠等。

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简介：成都牛杂火锅培训成都大师傅，独创牛肉火锅制作技术，教红汤牛肉火锅培训，菌汤牛肉火锅培训，**...

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简介：教授正宗川味钵钵鸡技术，含食材选择，钵钵鸡底料制作过程，教核心钵钵鸡配方，学习完成后学员可...

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简介：冷锅串串是成都特色的餐饮之一，具有制作方便，成本低，味道巴适地道，适合小本创业。成都大师傅...

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简介：功夫冒菜：发源地道老成都味道，正宗成都冒菜：味道好才王道，小餐饮发财之道，经成都大师傅餐饮...

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简介：教授正宗重庆火锅制作方法，含食材选择，底料制作过程，教核心火锅配方，学习完成后学员可以自主...

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