简介：肠粉源于广东罗定，在罗定龙龛道场发明，为六祖慧能与僧人惠积所发明，因而也叫惠积糍与龙龛糍，...

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简介：理论结合实践，并以实际操作为主，让每一位学员动手亲自操作，老师手把手教学，随到随学，学期不...

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简介：卤肉拌饭，是经典的料理。卤肉伴饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、...

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简介：布袋馍，又称大嘴布袋馍、口袋馍、袋袋馍，河南商丘特色小吃。不同于传统的饼夹菜，布袋馍的馍皮...

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简介：驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老...

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简介：南昌煨汤，又名南昌瓦罐汤。尤以南昌民间饭庄有名，是江西南昌地区的特色名菜，采用民间传统的煨...

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简介：糯米卷是苏式糕点中典型的一种，由糯米、春卷皮、姜、青豆仁、素火腿、香菇等制作而成，口感绵软...

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简介：排骨米饭属鲁菜系，是以中华传统烹饪方法精选各种绿色原料后用特殊煮制工艺配以各种天然香料、精...

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简介：秦镇米皮，用大米磨浆蒸成。陕西省著 名的传统小吃。

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简介：冒菜是成都的汉族传统名小吃，与麻辣烫略微不同，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁...

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简介：说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞...

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简介：臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类...

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简介：油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。...

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简介：鸭血粉丝：南京的鸭肴已有1400多年的历史，鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形，里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝...

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简介：现磨豆浆是一种健康饮品。豆浆是一种营养价值极高的日常饮品，其营养价值可以和牛奶相媲美，而养...

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简介：锡纸花甲营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛...

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简介：肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，...

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简介：理论结合实践，并以实际操作为主，让每一位学员动手亲自操作，老师手把手教学，随到随学，学期不...

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简介：梅干菜肉饼是一道以肉、梅干菜和面粉等为主要食材制作的食物。把梅干菜炒得焦焦的，放到肉馅里拌...

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简介：酒酿汤圆是一道历史悠久的传统小吃，属于甜品点心菜谱之一，以汤圆为制作主料，口味属于甜味。广...

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