海南面点系列食品制作培训课程

【课程介绍】

中国的面点历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。

【课程内容】

海南面点系列食品制作培训课程制作各种面点食品，如：

【招生对象】

应、往届初中及以上学籍毕业生，身体健康，对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生，均可报名。

【师资力量】

林福亮

中式面点师、中级西点师、12年中式面点从业经验。

擅长中式面点、粤式早茶、海南特色小吃。

2015年11月参加海南烹饪技能大赛获得中式面点银奖；

2017年6月参加“丘比杯”全国新东方烹饪技能大赛获得中式面点铜奖。

2006年-2008年北京烤鸭面点师；

2008年-2009年三湘人家面点房主管；

2009年-2010年寰岛泰得大酒店面点房主管；

2010年-2014年担任北京市建国大酒店面点房主管；

2014年至今担任海南新东方烹饪技工学校中式面点教师。

林福亮老师技能全面，技艺高超，中式面点自成一绝，在业内早有享有很高的声誉，林老师说：“能让更多和我当年一样的有志青年凭借烹饪摆脱困境，走向成功，对我来说是最有意义的事。”短短几年，林福亮老师已经有几批取得非凡成绩的学生，他带出的学生在餐饮行业都有不俗的表现。在实际工作之余，林福亮老师还积极参与各种交流活动，与爱好烹饪的同行一起交流心得，把美食所带来的快乐分享给更多的人。“学习，学习，再学习。”林福亮老师在自己平凡的工作岗位上，一如继往的执着，一如继往的努力学习，他不断钻研的态度，影响着每一位新东方学子。

李丁丁

高级中式面点师

18岁进入餐饮行业，毕业于专业烹饪学校。有丰富的餐饮行业经验，擅长中餐、中式面点制作及大型展台宴会制作，曾获山西省百人拉面大赛“青年拉面王”奖，具有精湛的烹饪技艺与设计思路。

【学校简介】

海南新东方烹饪学校坐落于美丽的国际旅游城市——海口，校园风景秀丽，错落有致，交通便捷。学校师资力量雄厚，拥有一支以烹饪、技师、烹调师为骨干的高素质、高技术且富有激情的师资队伍，确保了高效的教学质量。拥有现代化不锈钢灶具炉台、标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、多媒体教室等，同时建有塑胶篮球场、羽毛球场、乒乓球场等各类体育硬件设施。生活基础设施配套完善拥有洗衣机房、WIFI全校覆盖、24小时热水，宿舍均装有空调、淋浴等设备。

学校一方面注重学生的实操动手能力，着力抓好学生实训，另一方面紧抓学生素质教育，培养复合型人才，适应用人单位的需求。对于中央决议海南全岛建设自由贸易试验区，海南新东方烹饪学校会培养并为之提供专业型烹饪精英。

“汇集天下名菜，培养厨师精英”。始于1988风锤雨炼，在探索中勇敢前行，开创烹饪教育新模式；励精图治，收获了奖杯与口碑。新东方人本着“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神，为中华大地培养了多名品学兼优的烹饪人才，为我国餐饮业的发展、为行业推行“再就业”工程作出了巨大的贡献。

【荣誉资质】

【就业**】

海南新东方烹饪学校一年制以上专业合格毕业生安排就业，三年制以上专业 安排到大型宾馆、酒店就业，可胜任大型宾馆、 知名酒楼等相关餐饮工作岗位。海南新东方烹饪学校打造毕业举荐就业，为学生和用人企业搭建"双赢"平台，为就业提供有力后盾。

1、体系化就业网络覆盖

先后在北京、上海、杭州、广州等主要大中城市设立50多个创就业指导中心，500多位创就业指导师贴心服务，就业网络覆盖，确保毕业学生顺利就业。

2、互动式就业平台方便快捷

组织建设“院校网站就业专题版块”，打造互动式网上就业平台。学生就业选择机会多，就业范围广，方便快捷，真正的实现学生就业“多、快、好、省”！

3、多元化就业渠道畅通无阻

与各地的政府就业指导机构、人才市场密切联系，打通就业渠道，及时注册学生毕业信息，定期举办大型人才交流会、校园专场招聘会，学生足不出户即可轻松就业，毫无后顾之忧。

4、订单式校企合作毕业就业

与洲际酒店、温德姆至 尊豪庭、绿洲大酒店等30000余家用人单位达成长期合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，**毕业学生就业。

5、全国性校友协会沟通无限

新东方学子在自发设立校友协会，范围遍及，成为“新东方人”密切联系的纽带，建立起学校与社会沟通的渠道。并整合各种社会资源，为新东方毕业校友牵线搭桥，帮助新东方人成就事业，回报社会

【学校环境】

【办学优势】

管理优势

严格执行职业教育院校培养模式，注重学生实操能力，培养学生全面发展。高度重视安全管理，学校实行半军事化、寄宿制、封闭式管理模式，严谨教学，严格要求，弹性培养。

教学优势

学校实现小班化教学，每班不超过40人，老师面对面辅导学生，以实践为主，理论为辅，满足不同学生的学习需求，确保学生扎实掌握技能，并且毕业能够顺利拿到职业资格证书。

学校在北京、上海、深圳、广州、杭州、南京福建等全国50多个城市设立就业办事处,为合格毕业生提供优质可靠的就业服务跟踪体系。

学校拥有先进的教学设备,确保学生实习一人一灶独立操作,实习采用流程化、标准化、规范化实践流程,模拟酒店操作流程。