漯河双皮奶制作培训班

【课程介绍】

双皮奶，是一种粵式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。

据说，双皮奶(顺德)始创于清朝末期，是顺德当地- -位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，并流传至今。

正宗双皮奶的做法非常地考究，首先将清晨新挤的煮热，但不能开，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮;待到牛奶完全冷却之后，再去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白，搅拌均匀，把拌好的牛奶缓缓倒回原来的碗中使原来的奶皮浮起，放到火.上去蒸。

【培训内容】

1.双皮奶的系统讲述;

2双皮奶原料的选购;

3.双皮奶原料的精选及预处理;

4.双皮奶的制作技巧;

5.双皮奶调制方法;

6.双皮奶经营定价原则;

7.培训双皮奶的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧，投资分析,经营管理。

【培训时间】

随到随学，学会为止，提供食宿；

3-7天（根据个人情况而定）；
上午9:00-12:00；下午2:00-5:00

【双皮奶学习流程】

1.理论学习：双皮奶技术讲解、原料认识、选择，采购、材料性质、物资采购、认识培训设备等。

2.技艺传授：双皮奶配方、配料、配比传授、材料选购搭配。双皮奶煮制时间和双皮奶配比介绍。

3.开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购店面装修设计、营销策略、终身技术升

级。

【培训现场】

【成功门店】

【教学环境】

【关于我们】

饭特香餐饮培训总部设在中国食品名城——漯河，交通方便，在校学习期间食宿全部免费。我们秉持“先品尝，再决定学习”的诚信理念，以“理论加实际，实践操作为主，手把手教学”为特色。让每位学员都有一种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖。

凡在此学习的学员，还可享受常年免费技术咨询及技术升级服务。学员报名时签订培训合同，保证让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练掌握配方和食品各操作过程。所有学员培训期间原材料全部免费，再次培训不收取任何费用。

饭特香餐饮培训欢迎有识之士前来考察，品尝，学习。相信我们的技术、配方、教学环境会让您学的放心，学的舒心，充满信心。

【培训项目】

早餐培训系列、特色小吃系列、卤肉培训系列、街边小吃系列、油炸小吃系列、烧烤培训系列、凉菜培训系列、面食培训系列、精品单项系列、铁板培训系列、冷饮培训系列、扣碗培训系列、火锅培训系列、砂锅培训系列、干锅培训系列、碳锅培训系列、石锅培训系列、地锅培训系列、快餐培训系列、西点培训系列、烘培培训系列、精品小炒培训、精品烤鸭系列特、色盖浇饭系列

【品牌故事】

让更多的人享受到美食，是每一个烹饪者的义务。美食文化的传承和发扬需要更多的人来接力，让美食技术成为生活中的一门艺术，如同电影、音乐、诗歌等，被广为传颂。

这样的信念早已深深置入在我们的心中，我们相信通过专业培训，更多人可以学到正宗美味的小吃技术，把这些技术带到中国的民间，让更多的人可以享受到美食的味道。

饭特香餐饮培训，因此而生。

这里，不仅是餐饮培训者的厨艺殿堂，也是有梦想者的摇篮。

这里，不仅是实操教学的先锋，也是理论和实践教学结合的尝试者。

这里，不仅是美食的技术传授者，也是美食技术的创新者。

饭特香餐饮培训·艺更浓！