济南火锅鸡制作培训班

【火锅鸡介绍】

火锅鸡起源于河北沧州，近几年，迅速风靡燕赵大地，流行至全国。火锅鸡以鸡肉为主料，添加秘制酱料煸炒炖熟后装入老式火锅盆，带炭火上桌，顾客吃完鸡块再添汤涮菜，吃起来麻而不涩、辣而不烈、香而不腻、鲜而不淡、肉质鲜嫩、汤色金红、味美醇厚，再搭配陈醋、蒜泥等蘸料，老少皆宜，好吃又实惠，深受各大吃货的的青睐。

【课程简介】

山东厨仟艺火锅鸡制作培训班，专注传授地道火锅鸡烹饪技艺。课程涵盖精选食材搭配、秘制酱料调制、火候掌控等关键环节，让学员掌握从基础到进阶的全方位技能。通过实操演练，学员将亲手制作出口感鲜美、香气四溢的火锅鸡。适合餐饮创业者、烹饪爱好者及希望提升厨艺的各界人士。

加入我们，开启火锅鸡美食之旅，共创味蕾盛宴！

【课程内容】

口味特色：麻辣，酱香，藤椒。

菜品种类：招牌火锅鸡，什锦火锅鸡，肥肠火锅鸡，花甲火锅鸡，牛蛙火锅鸡，牛肉火锅鸡，鱼块火锅鸡。

超值赠送：配套凉菜的制作技术，含老醋花生、洋葱木耳、麻汁豆角、姜汁脆藕、红油金针菇、红油土豆丝。

核心技术：麻辣、酱香、藤椒等核心酱料的制作技术；鸡肉的选料与初加工技术；肥肠、牛蛙、牛肉等配料的加工技术；各款火锅鸡的制作出品流程。

利润分析：外卖单人份成本在5～7元， 建议售价17～25元，堂食火锅成本在20～30元，建议售价68～128元，综合毛利率在65%～70%之间。

火锅鸡培训项目特点：火锅、特色餐饮项目，操作简单，用人少，投资较小，利润极高，适合选址居民区、商业区、写字楼附近、美食城等位置开店经营。

火锅鸡培训学习流程：全套技术和配方毫无保留教学，学习没有时间限制，学会为止，支持远程视频学习

【课程特色】 

厨仟艺培训项目，汇聚天下美食精髓，核心技术无保留传授。采用数字化、标准化教学，确保每位学员轻松掌握。课程内容全面，从食材采购到口味调整，从批量制作到稳定出品，更有售卖技巧分享，助力学员轻松创业，掘金餐饮市场。  

【师资力量】

厨仟艺拥有一支爱岗敬业、团结奋进、锐意创新的培训师资团队，他们始终秉持“一切为了学员、为了学员的一切”的教学理念，用永不枯竭的激情做好服务，用卓绝不凡的智慧演绎教学的精彩，用锲而不舍的拼搏书写奉献的美丽，用细腻柔润的爱心温暖学员的心灵。

公司现有一支专业的厨师队伍，在职专业厨师20余人，包括国家高级烹调师、高级面点师、高级凉菜师。大厨讲师均有着扎实的厨艺实力、清晰的授课逻辑、良好的表达能力，让您轻松掌握特色餐饮技术，带走开店实战运营方案。

曹大伟

韩德鹏

王玉梅

张震

赵鑫

【教学现场】

老师指导学员切饼

学员在老师指导下调料

学员认真做笔记

【关于厨仟艺】

山东厨仟艺小吃培训扎根餐饮行业十四年，着力打造投资门槛低、资金回报快的餐饮好项目，拥有300多种特色小吃技术和22个餐饮注册品牌，累计帮助7万余人创业，成功孵化出餐饮门店万余家，厨仟艺竭诚为客户提供从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。

厨仟艺小吃培训项目新颖，人气火爆，传授技术，扶持经营，支持整店输出，让您落地无忧，轻松实现餐饮连锁化，打造品牌的巨量效应。在瞬息万变的市场中，“厨仟艺”锁定商机，研发创新，知行合一，与您一起描绘餐饮商业的美好蓝图。

【企业文化】

企业愿景：打造中国餐饮创业服务商no.1品牌。

企业价值观：主动、拼搏、创新、担当、格局、快、视产品服务质量为生命

董事长寄语：

我们是用心做事业的

我们是用心做品牌的

我们深知客户每一分钱的来之不易

我们深知每一个创业者起步的艰辛

感恩相伴，我们与您梦想同行

掘金餐饮，我们为您保驾护航