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广州市信星职业培训学校
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【培训对象】
零基础学员、日本料理爱好者，喜欢烹饪，以后往日本料理方向发展学员
【学习内容】
1、豚骨汤的材料处理和前期制作，叉烧、卤蛋制作
2、豚骨拉面及软骨白汤拉面的制作
3、海鲜白汤拉面及配菜（煎、炸类配菜）
4、日式酱油调配及吊烧拉面的制作
5、地狱拉面、日式红油拉面及红油的制作方法
6、日式凉拌面、日式海草鲜贝拌面
7、味增风味白汤拉面及配菜的制作（日式炸蚝仔、日式可乐饼）
8、叉烧汁沾面、盐味拉面
9、咖喱炸鸡拉面、日式五彩拉面
10、日式炖肉白汤拉面（萝卜炖带鱼、土豆炖三层肉、日式煎豆腐）
【教学特点】
各种拉面的配料和汤底的制作
【场地和设备】
独立的实操场地，专业的日式料理用具：日式烧烤炉、专用天妇罗筷子、各式各样的日式器皿等等，独特的学习环境，令学员学得更轻松自在。
【备注】
1、毕业学员颁发承认中英文版证书，还可直报名接参加职业技能考试
2、报名前请认真阅读本简章，报名注册后一律不退款，特殊原因可转下期
【学员作品】
【师资特色】
伍志荣导师
★职业技能考评员、技师、日本料理师。从事日式料理多年，一直在星级酒店担任主厨工作，有着的教学经验和实践
★擅长日本料理、日本小菜、东南亚菜烹制，现任我校日本料理导师
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学员点评
92%满意度
广州市信星职业培训学校
综合
环境 : 4.6师资 : 4.6教学 : 4.6
曾*生
私信AT（环境:4.0师资:4.0教学:5.0）
我觉得挺不错的，可惜现在疫情原因，没有办法接下来继续进修
2020-04-22
陈*士
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
去学习了西点，感觉挺好的
2020-01-14
刘*士
私信AT（环境:3.0师资:2.0教学:2.0）
看看这些作品，也只能呵呵哒，不值，不会再去学了
2019-04-01