杭州卤肉卷小吃实操培训班

卤肉卷

卤肉卷，是一款以面饼包裹卤肉和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。论“色”，由于用料丰富，肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色，观之养眼，极具卖相；再说“香”，卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香，还融合了的卤水香与酱香，还未入口，香气早已沁入心脾，令人口水直流；后说到“味”，卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备，一口下去，微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉，吃到后半卷，麻辣突然毫不客气地冲击味蕾，小小的肉卷，带来的却是大大的滋味。

招生对象

想学习卤肉卷的制作工艺，想自主创业的人士

培训内容

1.食材的选购方法

2.食材的处理方法

3.和面、面皮制作技术

4.卤肉制作技术

5.飘香卤肉、孜然火腿卷、培根卤肉卷制作技术

6.香肠卤肉卷、鸡肉卷、牛肉卷制作技术

学习时间

不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右，具体视个人掌握情况而定。

产品优势

传授正宗技术

现场实践学习

会

支持免费技术升级

名厨一对一教学

培训过程

老师一对一，手把手全程实操教学；反复练习动手操作，直到做出学员满意的口味为止，开店投资预算分析；选址方法；店铺装修；厨房设计； 设备及食材的购买；菜单制作；开业营销指导、风险回避，店面日常经营方法与成本核算管理。

商业优势

与一般街边“过嘴不过身”的街边小吃不同，卤肉卷具有很高的营养价值，这点从卤肉卷的精细选材就可以看出。除了均衡搭配人体所需的蔬菜和肉蛋外，卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，把营养健康同美味一起带给人们。因此这种集美味和营养一体的食物更吸引消费者眼球，是一个值得个人投资的项目。

师生风采

学员问答

学校是毫无保留的技术都教给我们吗？

我们是专业的培训机构，好的口碑才能吸引来更多的学员，只有你学习到了真正的技术回去经营小吃才能做得好，你做好了，对我们公司也是好广告。如果技术对你有所保留，你无法经营，对我们公司那是有弊无利，搬石头砸自己的脚，岂不是自毁招牌，你说对吧！

学成之后，有相关的证书颁发吗？

我们比较注重专业的口味培训，没有你所说的等级证书之类的。即便是技术学习好出去工作，人家看重额是技术并不是证书，而且开店也用不上等级证书，顾客光临你的小吃店，看重的是你的技术，味道，可不会问你有没有相关证书。再说了，办理个体营业执照也不用等级证书的。

关于我们

杭州华媛餐饮管理有限公司（杭州鼎味鲜小吃培训），是一家集美食研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校，座落于交通便利的美丽都市-杭州。2004年开始从事美食培训行业，在10多年的时间里实现跨越式发展，现有专业厨师数十人，厨师（技师）12人，学校主要以名优小吃、休闲饮品、中西面点培训为主。“做中国的，鼎具影响力的美食培训学校”是鼎味鲜为之奋斗拼搏的永恒信念，“提供给每位学员细心、专业、专注的服务，帮助每位致力于餐饮创业的学员取得成功”是鼎味鲜的责任。

学校荣誉