武汉热干面培训

【项目简介】

武汉热干面是人们早点不可缺少的面食，也是销量的面食。在中国百姓生活中，早点一般都是在外吃，所以投资一家热干面馆是根本不用愁食客不够，但人们对热干面的要求是非常的高，做的不地道，不正宗，是很难留住客户。再者，热干面相比其他的面种，价格相对低廉，更能被广大消费者接受，并且热干面的味道是其他面种无法的。在以热干面为主的同时辅以其他面种和包子类，只要热干面味道正宗，相信生意一定络绎不绝，源源而来。

【学习内容】

正宗武汉热干面

炸酱热干面

雪菜肉丝热干面

卤汁热干面

三鲜热干面

虾仁热干面

全料热干面

【学习安排】

1.热干面的选材与保存

2.热干面的掸面技巧和煮面技巧

3.做正宗热干面所需的红油，汤汁调配技巧，材料配比选择讲解

4.讲解不同芝麻酱，调料，面所制作出来的味道差异

5.不同区域制作热干面的选材

6.实际店铺运营讲解，实际经验传授

【作品展示】

【学校简介】

武汉市武昌区金钢钻烹饪技术咨询中心是由中国民间特色小吃传授大师沈师傅，根据中国民间特色小吃市场发展需要于2005年8月组建而成。它是一种智慧的无形组合而不是人员的有形组合。这是饮食行业中，长期从事小吃制作和技术传授业内人员自己的公司。

【报名须知】

小吃技术好不好学?

小吃技术包括原材料、调味料、设备的选择;半成品的配方、加工、方法、步骤，成品的制作、出售。只要想学，一般人都可以学会，有些技术含量低的小吃看就看得会。小吃技术不是造航空母舰，不是造飞机大炮，功夫不负有心人，没有学不会的技术!

为什么要学习小吃技术?

大家都知道不到专门培训的地方学习照样开店，市面上比比皆是，这是不争的事实。他们有的是凭在别人那里吃的时候，看就看到怎么做的了，自己揣摩揣摩，就跟着开店，有的是在别人那里打工偷学了一点毛皮，有的是正宗投过师的。他们装修、设施、卖的手法经营方式大多数都没有问题。因为这些瞟就瞟得会，可以比葫芦画瓢。问题就是要么做出来的东西不好看，要么就是做出来的东西不好吃，很少做的好的。同样一个品种，表面上看起来大同小异，实际一家一个味，还不提正宗不正宗，起码要过得去，要好吃。为什么有的生意门庭若市，有的生意门可扑雀。除了位置因素外，根本原因是技术含量不一样，这叫同行不同利! 不要拿自己辛辛苦苦投资的门面做试验了，那样会得不偿失的!请记住：门面投资比学费重要!一次成功比车费重要!

我们为什么要选择专业培训?

有朋友经常打电话问我们，“为什么你们不开店做生意，去搞培训?”回答很简单，从意义上来讲，各尽其能，各取所长，我们搞培训是为了使从业人员少走弯路，减少社会财富无为的浪费，从经济上说，做生意是为了赚钱，我们培训也是为了赚钱，也是在做生意。不过是做生意的对象不同罢了。开店有进货、准备、生产、销售一揽子事要做，要管理，要精力;培训有宣传、了解、沟通、讲解、示范、手把手教、检查、纠正、巩固、提高，学后跟踪服务，也是一揽子事，都不轻松。人的精力是有限的，要搞就搞专业，如果什么事都想做，什么都做不好。