【课程介绍】
猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃,属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻,入口香爽,是当地一道有名的菜肴。经济实惠,方便快捷,爽香开胃,是深得潮汕人和海南人喜爱的快餐饮品。猪脚饭,感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙,达到了落口消融的境界,肘子丰富的胶质和蹄筋“筋、骨、肉的的错综复杂”体现得淋漓精致,真是让人大饱口福,实在名不虚传。
【课程内容】
1、猪脚饭的系统讲述;
2、猪脚饭原料的选购;
3、猪脚饭食材的预加工;
4、猪脚饭加工的基本标准;
5、猪脚饭加工的工艺步骤;
6、猪脚饭经营定价原则;
7、猪脚饭的调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
【作品展示】
【培训方式】
按照师傅指导的标准比例配方和制作流程,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
【学校**】
新配方新口味,教授核心配方配料,师傅手把手教学,学会为止。学习期间签订正规学习合同,**学员的权益,后期有新的配方改良升级学员都是可以免费复习学习的。学校免费提供学员食宿。真正一次性收费中途不会乱收费用,比如食材材料费,配方配料费,卫生管理费,食宿费等等统统没有,我校的办学宗旨是:帮助每一个小吃创业者迈向成功。
【学习流程】
【学校简介】
济南聚创餐饮管理有限公司为广大想创业者,提供了大量优质的投资项目,聚创竭诚为你创富,为你导航,让你创业无忧!聚创始终视口味为生命,以诚信立足社会,靠品质和服务创立品牌,以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风,本着互惠互利,诚信双赢的原则,愿与各界有识之士,共同努力,做中国具特色的小吃品牌。因此,我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。
【学校环境】