北京咖啡创业培训班

【课程简介】

课程对咖啡制作过程中咖啡豆的处理、咖啡烘焙与研磨和拉花印花等步骤做了细致地讲解教学，教学的咖啡品类有意式咖啡、卡布奇诺咖啡、意大利花式冰咖啡、虹吸式咖啡等。另还赠送调酒、冷热饮品、西餐产品、面包甜点制等课程，让你获得多门技艺，成就一番事业。

【课程内容】

第 一阶段 认知材料与工具以及应用技巧

讲解咖啡豆的处理方式；咖啡文化分析；意式咖啡；咖啡烘焙的影响；咖啡出品相关设备及器具的基础认识；咖啡厅运营管理制度、流程的讲解，咖啡厅营销管理的基础知识与流程。

第二阶段 咖啡技术实练

咖啡杯测；精品咖啡认知操作；掌握意式咖啡发泡技术；意式咖啡制作指导；虹吸式咖啡制作技巧；卡布奇诺咖啡拉花的基本认识与操作；卡布奇诺咖啡印花、划花的基本认识与操作；意大利花式冰咖啡、热咖啡的制作培训与练习；纯品鸡尾酒咖啡的制作；鸡尾酒冰咖啡创意咖啡的认识与制作；比利时咖啡壶、摩卡壶、日式冰滴壶、美式滴滤壶的认识操作对应咖啡研磨与制作方法。纯品咖啡咖啡豆拼配技术。

第三阶段 赠送课程之：英式/日式调酒类

国际调酒协会标准英式、日式调酒器具认识与使用方法；短饮类鸡尾酒（天使之吻、金色黎明、红粉佳人、蓝色夏威夷、马提尼、蓝色玛格丽特、 威士忌酸 ）；长饮类鸡尾酒（ 螺丝刀、金汤力、自由古巴、长岛冰茶、蓝色珊瑚礁、龙舌兰日出、秀兰顿波、性感海滩、莫吉托）。

第四阶段 赠送课程：冷热饮品类

港式鲜果西米捞、鲜榨果汁、保健养生果茶、奶昔类、.水果西米露、奶茶类、奶盖系列等制作。

第五阶段 赠送课程之：西餐产品

头盘、沙拉、西式汤品法式、主菜扒类、披萨、意大利面、花式果盘创意等制作。

第六阶段 赠送课程之：面包甜点系列

面包类（法棍面包、热狗面包、吐司面包）。饼干类（奶香曲奇、巧克力曲奇）。甜点类（提拉米苏、草莓慕斯、美式乳络、巧克力布朗尼）。

第七阶段 赠送课程之：冰淇淋

冰淇淋机的操作与制作方法。硬冰淇淋:硬冰淇淋制作方法，硬冰淇淋机的选购方法，硬冰淇淋机器使用及维护保养，硬冰淇淋原料采购，打球技巧。创意冰淇淋（苹果圣代/草莓圣代/猕猴桃圣代/芒果圣代/香蕉船）。

第八阶段 赠送课程之：精品调酒

特调冰饮/无酒精式鸡尾酒（红色情深、黄金岁月、椰林飘香、夏日飘雪、紫罗兰、青苹果乐园、甜蜜蜜）。

【课程优势】

1、我们标准的操作流程和标准的配方，**您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做都能做出和我们完全一样口味的产品。

2、技术、开店、管理一站式教学;

3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

4、全国名厨师傅手把手实践操作教学,直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学实习时间。

5、专业教师，专业技能;小班教学， 随到随学;开店创业，上门指导;品牌专业，品质教学。

【学员作品】

【教学环境】

【学校介绍】

北京蜀湘情缘小吃学校隶属蜀湘情缘餐饮培训公司。是国内专业的小吃培训机构，创业培训基地。

经过多年的沉淀，蜀湘情缘拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。截止2017年5月，蜀湘情缘已在北京、合肥、杭州、阜阳、太原、西安开设机构，凭借诚信、创新、专业、务实的经营理念，完善的教学体系，优质的服务品质获得学员的一致好评。迄今为止，培养学员10万+，数万人创业成功。

未来，蜀湘情缘将一直坚持为客户着想，让客户满意的服务宗旨，致力为创业者提供高品质、全方位、多种类的培训服务。夯实学员创业之路。

【学校环境】

【学校荣誉】