青岛全能西点烘焙培训班

【我们的优势】

【适合人群】

不论烘焙小白还是有经验者均适合学习，特别是想学习一技之长和烘焙创业的人员，课程学习主要是培养学员的动手实操能力及产品创新延伸的能力。学院提供烘焙技术支持，包括推荐学员就业、以及分享创业经验和开店选址、装修、开店营销、工/器具选择、原物料选择、供货链选择、产品摄影技巧等支持。

【饼干伴手礼系列】

蔓越莓曲奇

咖啡杏仁饼干

香葱芝士曲奇

伯爵红茶曲奇

巧克力脆脆

黑芝麻杂粮饼干

咸蛋小酥

达克瓦兹

意式脆饼

抹茶乳酪软曲奇

网红珍妮曲奇

黄油曲奇

罗马盾牌

巧克力美式曲奇

莎布蕾钻石饼干

赠送配方（橙味莎布蕾、抹茶黄油曲奇、巧克力黄油曲奇

【创意甜品系列】

爆浆蛋糕系列：

黑糖珍珠爆浆蛋糕

芝士海盐爆浆蛋糕

杨枝甘露爆浆蛋糕

赠送配方（抹茶、巧克力口味爆浆蛋糕）

杨枝甘露甜品

蛋糕卷系列：

浮云卷

黑芝麻蛋糕卷

天使奶牛蛋糕卷

黑金竹炭卷

卡通长颈鹿卷

奶茶蛋糕卷

盒子蛋糕系列：

豆乳盒子

芋泥肉松麻薯盒子

焦糖奶油盒子

红丝绒乳酪盒子

赠送配方（奥利奥咸奶油盒子）

千层蛋糕系列：

玫瑰千层

提拉米苏千层

伯爵红茶千层

蝶豆花千层

免费赠送抹茶千层（配方）

提拉米苏奶油

玫瑰奶油

红茶奶油

红茶奶冻

抹茶奶油

香草奶油

原味奶冻

雪媚娘系列：

蜜桃雪媚娘

鲜果雪媚娘

黑糖珍珠雪媚娘

卡通造型雪媚娘

星空雪媚娘

布丁系列：

焦糖布丁

法式烤布蕾

意式奶冻

日式布丁烧

香橙米布丁

【网红蛋糕系列】

常温蛋糕系列：

柠檬玛德琳

培根玛德琳

巧克力玛德琳

巧克力核桃费南雪

咖啡费南雪

樱桃费南雪

玫瑰磅蛋糕

焦糖肉桂苹果磅蛋糕

糖渍柠檬玛芬蛋糕

朗姆提子玛芬蛋糕

低脂蛋糕系列：

紫芋布丁蛋糕

香草柠檬魔芋蛋糕

坚果黑巧魔芋蛋糕

低卡燕麦苹果松糕

芝士蛋糕系列：

轻芝士蛋糕

重乳酪蛋糕

冻芝士蛋糕

巧克力蛋糕系列：

巧克力熔岩蛋糕

巧克力布朗尼

基础蛋糕胚系列：

分蛋海绵蛋糕

全蛋海绵蛋糕

巧克力古早蛋糕

原味古早蛋糕

原味戚风蛋糕

北海道戚风蛋糕

巧克力大理石戚风蛋糕

外交官馅

免费赠送抹茶戚风蛋糕（配方），胡萝卜戚风蛋糕（配方）

【韩风首尔切块蛋糕系列】

草莓小确幸

蛋糕胚制作

草莓夹心

草莓香缇奶油

草莓淋面

豆蔻年华

巧克力香缇奶油

白桃乌龙

白桃布丁

清新蝶豆花

【法式甜品系列】

马卡龙系列：

百香果马卡龙

巧克力马卡龙

海盐焦糖马卡龙

茉莉乳酪马卡龙

海盐焦糖奶油馅

百香果奶油霜

抹茶馅

树莓馅

泡芙系列：

香草卡仕达酥皮泡芙

闪电泡芙

黑芝麻酥皮泡芙

咖啡泡芙

朗姆酒泡芙

卡仕达酱

黑芝麻泡芙馅

咖啡卡仕达酱

草莓果酱

抹茶酱

塔类系列：

季节鲜果塔

法式蛋白柠檬塔

浓郁巧克力塔

经典蛋糕系列：

法式歌剧院蛋糕

经典提拉米苏

手指饼干

慕斯系列：

法式草莓慕斯

热情果白巧慕斯

茉莉柚子慕斯

生姜菠萝慕斯

柑橘柠檬慕斯

仿真椰子慕斯

装饰系列：

手工巧克力围边

羽毛、弹簧

皇冠、圆片

等装饰件

喷砂

淋面手法

【中式酥点系列】

酥饼系列：

蛋黄酥

彩虹酥

绿豆酥

蝴蝶酥

赠送配方（红豆雪媚娘蛋黄酥、紫薯雪媚娘蛋黄酥）

学习内容：

中式酥皮的皮料制作，开酥方法；

蛋黄的处理；

酥点制馅、包馅手法；

中式酥点装饰烘烤的方法；

豆馅的制作

酥皮点心的用馅选择

酥皮点心的保存方法。

【月饼系列】

月饼系列：

芋泥焦糖流心冰皮月饼

乳酪蔓越莓桃山皮月饼

凤梨酥

法式月饼

京式五仁月饼

广式五仁月饼

蛋黄莲蓉月饼

红茶肉松奶黄月饼

黑糖椰蓉月饼

【甜品台装饰系列】

装饰系列：

花样装饰甜甜圈

翻糖纸杯蛋糕

糖霜饼干

翻糖饼干

【翻糖玩偶系列】

翻糖玩偶学习

【手工糖果系列】

糖果系列：

蛋白糖

雪花酥

熬糖版牛轧糖

海盐太妃糖

棉花糖

生牛奶糖

【饮品系列】

饮品系列：

摩卡曲奇思慕雪

芒果思慕雪

港式丝袜奶茶

芋圆烧仙草

超级杯水果茶

芋泥波波茶

豆乳玉丸奶盖波波茶

茉香蜜柚茶

芝士红柚欧蕾

芝士冷萃四季春

【奶油裱花系列】

裱花工具及原料的学习：

奶油的理论知识

奶油打发技巧

淡奶油蛋糕的保存技巧

香缇奶油的制作

不同裱花嘴的认识

常用复古花边、吊线、贝壳花边等花边的制作学习与练习

色彩的学习：

色彩理论知识讲解

如何运用12色环调色

渐变色调制

雾霾色和INS风调制

抹胚学习：

多种抹胚方式

一刀收抹面技巧

直胚抹法

球形抹法

婚纱芭比蛋糕抹法

异形蛋糕胚的裁制抹法

晕染的抹胚方法

【造型插件学习】

淋面的制作

色彩巧克力插片，王冠的制作方法

艾素糖插件的学习制作

美人鱼尾巴。贝壳的制作方法

溶洞的制作及方法

翻糖糖牌的学习制作

浮雕手绘的图案制作和保存组装

【韩式裱花课学习】

授课花型：

毛茛、奥斯汀、牡丹

毛茛花苞、木槿花、绣球

新玫瑰、马蹄莲、大丽花

小雏菊、蓝盆花、澳梅

康乃馨、圣诞玫瑰、松果

铃兰、各种叶子

糖纸花部分：

小雏菊、立体花枝、格桑花

各种花瓣的剪裁、各种叶子

搭配部分：豆沙蕾丝、巧克力糖皮。

面包综合课学习

理论及原料知识讲解

面团练习

甜面系列：

冰面包

奶昔包

海螺卷

香草卡仕达面包

日式红豆包 毛毛虫

菠萝包

芝士撕肉条

杏仁椰蓉圈

德式香肠包

蘑菇餐包

披萨物语

软欧系列：

星球爆浆软欧

抹茶乳酪红豆

榴莲软欧

裸麦蔓越莓

日式熏鸡乳酪

靑酱维瓦诺

南瓜乳酪

高纤杂粮

养生红枣

蔓越莓贝果

黑眼豆豆

紫米糯糯

吐司系列：

全麦吐司

鲜奶吐司

黄油吐司

红豆吐司

南瓜吐司

蛋黄肉松吐司

起酥系列：

丹麦手撕包

北海道吐司

黄金牛角

丹麦可颂

丹麦巧克力卷

盐可颂

法式系列：

回甘法国

芥末培根法国三明治

法兰克福肠

贝果+碱水

三款贝果

三款碱水包

【简餐系列】

披萨：

美式披萨

意式烟熏鸡肉披萨

意式海陆披萨

三明治：

金枪鱼三明治

鸡肉三明治

虾仁三明治

【教学现场】

【关于我们】

国民烘焙国际学院创立于2015年，是集烘焙产品研发、烘焙技能培训、烘焙技术指导等为一体的综合性技能培训机构。学院始终牢记 “传承匠心精神  秉承师者之心  塑造授业典范”的教育理念，一切以学员为中心，一手抓授课质量，一手抓培训服务，力求每一位学员在舒心快乐的氛围中学有所成。

学院配备了国内外先进的设备设施，汇集了业界优秀师资，拥有行业内前沿的制作技术与设计理念，完善而专业的教学系统，将专业烘焙与美学艺术相融合。在面包烘焙、法式西点、韩式裱花、翻糖甜品台、网红流行、奶油特色裱花、中式酥点、巧克力糖果、国外经典甜品、日韩流行元素、奶茶饮品等课程方面打造了富有专业性、系统性、艺术性和国际性的精品课程。

与众多国内外专业院校及商业机构建立了良好的合作关系，在教学质量、创业指导、就业推荐，艺术品鉴等众多方面均与国际标准同步。

2019年与“曹继桐烘焙艺术馆”达成技术研发合作伙伴，在产品技术研发与产品更新上紧跟市场潮流，是业内极具竞争力的烘焙培训学院。

学院为来自于全国各地的烘焙从业者、烘焙创业者、烘焙爱好者们打造一个优质舒心多元化的学习、交流平台。为建设具有影响力的烘焙大学，打造中国式烘焙文化，提高全民共享烘焙品质生活为己任而砥砺前行！

【学校讲师】

【地理位置】

国民烘焙学院拥有得天独厚的环境优势，坐落于美丽的青岛黄金西海岸，面朝黄海湾星光岛，风景秀丽、气候宜人，是天然的避暑度假区，更是新兴的影视产业区，学员求学之余尽可领略北方的海滨风情和影视文化，面朝大海，四季花开！

【学校环境】

【学校特色】

·联合国内外名师，为学员量身定制精品课程，小班授课，一对一指导；

·上课使用先进专业设备、中高端进口原材料、原版工器具与模具；

·技术更新与全球同步，毕业学员终身免费获取更新配方；

·贴心客服，入学前、学习中到毕业后全程暖心服务；

·面朝大海，景色优美，拥有得天独厚的环境优势，为外地学员提供酒店式住宿环境；

·专业老师实时在线为毕业学员提供答疑解惑；

·烘焙产业链资源共享，为学员提供就业指导、创业扶持；

【赠送营销摄影课】

摄影：从构图、光线、调色、拍照技巧讲解如何拍好美食照片。

营销：从定位、选址、设备，原材料选择、办理手续到如何拓客、引流、留客、创意方案，案例分析等。

适合人群：烘焙店面，私房烘焙，深度爱好者，蛋糕甜品店，咖啡门店、蛋糕店，烘焙教室、学校等