柳州课程

简介：香煎豆腐是上海等地的特色名菜，主要材料有硬豆腐、虾仁等，辅料有猪肉、冬菇等，属于沪菜系。

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简介：臭豆腐经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的极具特色的...

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简介：在未来的美食行业中，餐饮店将会成为消费者的消费场所之一。美味的小吃是开店经营必不可少的，掌...

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简介：粉饺是以米粉皮包裹馅料制成的饺子。是南宁市传统的壮族名小吃，其米香浓郁，味美爽口。粉饺的特...

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简介：麻辣鱼火锅，这是由火锅演变产生的一种美食，相信很多人对这个美食都不陌生，火锅鱼的调料加入鲜...

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简介：羊肉火锅适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，红松叶餐...

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简介：狗肉火锅以狗肉为制作主料，狗肉火锅的烹饪技巧以火锅为主，口味属于咸鲜。火锅肉香不腻，瘦而不...

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简介：砂锅粉（砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食，有较多种口味供选择。常见的有：火腿砂锅...

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简介：砂锅粥，潮汕砂锅粥、是一道中华传统名点，以潮汕的砂锅粥最知名，口味较清淡，用砂锅、生米明火...

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简介：砂锅饭又叫“煲仔饭”，用传统砂煲加碳火烤制而成，砂锅的特殊工艺加上油毡米烤出的味道香飘几十...

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简介：蛋酥起源于南方民间的一种街边小吃，经过多年的改进，现已成为家喻户晓的食品，由原来家庭作坊手...

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简介：咸水角是广东、香港和澳门地区常见的传统名点。咸水角内里馅料有猪肉碎、韭菜、虾米、冬菇、沙葛...

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简介：钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称...

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简介：马蹄糕是广东省广州市和福建省福州市广西壮族自治区南宁市的传统甜点小吃。马蹄糕口感甜蜜，入口...

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简介：蒸糕是中国传统糕点之一，表面Q弹、香甜软糯略有嚼劲、甜度适中，吃起不会发腻。

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简介：1、讲述的发糕发展史及基础理论知识。2、米的基本知识，米的选择与存储方法。3、米浆的制作方法...

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简介：1、主料、辅料的初加工方法。2、培训讲解各种辅料的作用及分类。3、培训食材选料，主辅料配比及...

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简介：1、扒饭系列原材料的选购。2、扒饭系列各种食材的预加工。3、扒饭系列加工的基本标准。4、秘制扒...

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简介：1、主料、辅料的选择认识、初加工方法。2、培训木桶饭经营设备器具与经营模式。3、培训各种肉类...

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简介：猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃，属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚...

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