艾厨艺大师教你如何制作美味的手工牛轧糖和北海道蛋糕

这里不是高档的会所，也不是专业厨师培训基地。它是专为家庭厨艺爱好者提供的学习交流和体验休闲的俱乐部；各个年龄阶段和不同厨艺基础的朋友，都能在这里找到适合自己的位置，体验烹饪制作，炮制生活乐趣，体会回归厨房，健康饮食的重要性，在这里，学会烹调技术，在体验和分享的过程中感受幸福和快乐。

①北海道蛋糕

北海道戚风，传说中柔软的戚风蛋糕，蛋白的湿性发泡和粉的超低含量使它将戚风的柔软湿润发挥到了极致，其实它的亮点又岂止是柔软，里面的心更是它大的魅力所在。

蛋糕本身不过是个载体，甜蜜幼滑的香草奶油馅隐藏在绵软的蛋糕深处，却又不甘心地探头探脑，露点比全裸更诱惑说的就是这款蛋糕吧。

这是一款特别适合朋友聚会或者闺蜜私聊时享用的蛋糕，它除了为你赚足眼球外，味道更是令每一位品尝到的人为之倾倒。

②花生牛扎糖

传统的中式牛轧糖，口感比较细腻，同时又有咬劲，一般制作材料有：打发蛋白、麦芽糖、奶粉、奶油、糖、坚果，坚果类包含花生、芝麻、南瓜子与核桃等，单看配方，工艺似乎应该比较复杂，在家制作不太现实，其实并不然，现在ACOOK艾厨艺资深西点大师教您如何制作出美味的牛轧糖来，在家里就可以做出同样可口的花生牛轧糖。有兴趣者可以咨询客服，期待你的加入！