北京Dr.Pizza比萨学院上课老师怎么样，好不好？

导读：Dr.Pizza比萨学院作为推动中国比萨文化发展的先驱力量，具备雄厚的师资力量和强悍的研发团队，会不定期推出新品回馈给学员、客户朋友。我们都会经常举办中国比萨精英挑战赛，诚邀业内比萨精英相聚一堂，进行着艺术上的交流，把自己的心得共同分享出去，让我们相互收获的更多，而学员也可以参赛，尝试一下与业内的高手相差多远，吸收更多的经验的，我们的老师都是可爱敬业的老师，我们现在去了解一下我们老师有着怎么样的风采！

李荣杰——Dr.Pizza创始人

·拥有11年比萨餐厅连锁技术服务经历，5年的中国大陆及国际型连锁餐饮技术系统服务经验

·2003年担任MR.pizza中国区店面技术主管

·2006年荣获得CCTV4比萨超人称号

·2007年赴美国学习，筹建实施美国SBARRO在上海的开店项目

·2008年创立Dr.Pizza比萨学院

·2009年带领团队参加美国PMQ中国区比萨冠军赛获得制作赛、花抛赛双料冠军

·2010年3月获得美国比萨杂志《PMQ》专访，成为2010年度PMQ中国比萨杂志春季刊封面人物

·2012年12月受邀参与湖北卫视《挑战女人帮》节目录制，培训当红知名男团SJM组合比萨花抛表演

·2013年7月李荣杰率领团队以表演嘉宾身份出席优酷牛人盛典

·2014年9月李荣杰创立的培训品牌——Dr.Pizza被评选为“中国著名品牌”

·2015年3月担任上海披萨大师赛裁判长

·2015年12月担任上海披萨大师赛华南赛区裁判长

·2016年4月组织团队赴意学习考察，与意大利知名食材供应商达成战略合作关系

·2017年5月再度举办中国比萨精英挑战赛，并担任大赛裁判长

·2018年9月组织团队赴日本、韩国考察学习

胡超飞：Dr.Pizza技术总监，上海营运经理，负责产品研发和技术培训。

职业：披萨技术培训师

个人介绍：2004年至今从事披萨行业，现就职于上海中萨实业有限公司，dr.pizza 技术培训学员讲师。曾策划与担任中国披萨大师赛评委，培训人员超过2000名人次，遍布全国各个城市，上门指导开店超过30家遍布山东、广东、北京、河北、新疆、浙江、江苏等地。

职业领域：致力于披萨面团开发改良，面团发酵问题的改进，新产品的开发应用，披萨店的厨房动线设计，技术人员的职业技能培训。产品成本核算及定价方案。

学习经历：曾赴美国和意大利参加国际披萨大赛，和多名世界冠军交流披萨技术经验，考察当地各有名比萨店，参观各地披萨相关的食品工厂。

职业介绍：2004年至今从事披萨行业，资深比萨餐厅经理人，现就职于上海中萨实业有限公司，担任Dr.Pizza技术总监&培训讲师，负责比萨产品研发和技术培训，培训人员超过2000人次，遍布全国各个城市。

具备丰富的大客户建店筹备项目经验，上门指服务客户超过30家，遍布山东、广东、北京、河北、新疆、浙江、江苏等地。多次参与策划组织中国披萨大师赛、中国披萨精英挑战赛，并担任大赛专业评委，为参赛单位和选手手提供参赛指导和技术支持。

职业技能：

·致力于披萨面团开发改良，面团发酵问题的改进，新产品的开发应用。

·披萨店的厨房动线设计，技术人员的职业技能培训。

·开披萨店的项目筹备和产品设计。

·产品成本核算及定价方案。

学习经历：

·曾赴美国和意大利参加国际披萨大赛，和世界各国职业披萨师交流学习，并取得较好的成绩。

·和多名世界披萨冠军交流披萨技术经验，考察学习世界各地的多家知名百年比萨店，参观世界各地披萨相关的食品、物料、设备工厂等。

伊占松：Dr.pizza北京培训主讲师，北京营运经理

职业经历：

·2004年开始从事比萨行业工作，拥有多年比萨职业经验

·2007及2008年2次赴韩国学习考察

2009年6月筹备石家庄 北京两地3家店铺

·2011年筹建北京某连锁品牌

·2013年至今担任Dr.pizza北京营运经理以及北京培训主讲师；负责比萨相关技术研发以及培训；Dr.pizza大客户品牌规划项目

·2016年12月、2017年6月赴韩国、意大利参观考察食材工厂，并与当地职业比萨厨师学习交流

职业技能：

·比萨面粉对面粉要求，烘烤专业知识

·比萨食材的搭配加工

·各种酱汁的调制应用

·品牌披萨模块的筹备与产品设计

·披萨花抛秀

具备丰富的比萨店运营及建店经验，2013年至今先后赴锦州、营口、唐山、北京、乌鲁木齐等地筹建比萨店；

服务品牌有：辽宁格兰咖啡、柳州美滋达披萨、北京百萨屋披萨，唐山卡瑞兹披萨、乌鲁木齐比萨诺。

张利宾：西餐研发总监，意式比萨班主讲师

·西餐厨师、披萨料理师，自2000年开始从事餐饮行业，拥有十多年的披萨餐饮工作经历，曾在意大利工作

·2000年至2005年跟随意大利罗马百年披萨老店主厨SEVEN学习制作意式披萨，开启披萨料理师生涯

·2006年至2012年在上海知名意大利餐厅The Kitchen Salvatore Cuomo担任主厨工作

·2007年参加在意大利那不勒斯举办的世界披萨大奖赛，其所属团队获得大赛团队奖第二名

·2007年获得意大利那不勒斯正宗披萨协会认证证书，其所在餐厅获得意大利那不勒斯正宗披萨协会认证资质披萨餐厅

·2008年参加在意大利那不勒斯举办的世界披萨大奖赛，其所属团队获得大赛团队奖第三名

·2008年成为意大利总理普罗迪在中国的私人定制厨师，其所在餐厅成为普罗迪指定就餐餐厅

·2012年参加在意大利那不勒斯举办的世界披萨大奖赛，获得个人赛冠军，成为首位获得大奖赛冠军的中国人

·2012年至2014年在上海知名意大利餐厅CAPO At Rockbund 担任主厨工作

·2015年至2016年在上海易觉商贸有限公司担任产品研发总监

·2016年8月担任上海披萨大师赛西南赛区专业评审

·2016年12月担任上海披萨大师赛华南赛区专业评审

·2017年被Dr.Pizza聘请担任意餐大师班主讲师

·2017年代表Dr.Pizza比萨学院，率领中国代表团出征意大利那不勒斯世界比萨大赛

·2018年5月为Dr.Pizza增加全新培训课程，推出轻餐料理课程