Dr.Pizza比萨学院的优秀学员风采

导读：Dr.Pizza比萨学院是中国比萨商业咨询的专业品牌，为广大的比萨经营者提高技术、产品、运营、投资等全方位的咨询服务。学院努力推动中国比萨商业环境以及比萨文化的发展，帮助中国本土品牌有效提高影响力，获取更好的商业发展空间，不断的创新，把好的技术能够及时的传授给我们的学员，让我们的学员能在第一时间掌握新的手艺，我们一起去看看我们学员毕业后，他们变成什么样子了，我们随着这篇文卓去了解一下！

夏航

所学专业：创业班（披萨技术全能班）

现任职务：披萨猎人老板

披萨猎人的店面是一间一层的小屋，屋里原木为梁，鹿角在墙，在周围林立高楼的映衬下，恰如一间原始森林中古木参天之处的一间猎人小茅屋。店主说，要的就是这种感觉。店主确实是个猎人，而且是个文艺猎人。店里的披萨都被他冠以新奇的名字，霸气而文雅，新鲜而有趣。这不也是猎人的乐趣所在么？
披萨猎人，全副武装，目标披萨，狩猎——开始！

许超

所学专业：创业班（披萨技术全能班）

所任职务：比萨娜拉老板

这位就是我们中国比萨制作精英挑战赛的季军得主——许超，一位与众不同的女中豪杰，就是这样一个外表看起来甜甜的软妹子，却在大赛现场将湘妹子的聪慧火辣演绎得淋漓尽致，清亮的嗓音下讲述着她的比萨作品——熏鸡大虾比萨。

她制作的这款比萨独到之处就是底酱的运用，可以说是制作出了一款有着浓厚中国特色的比萨，因为她并没有采用传统的比萨酱，而是选择了一款湖南人熟悉的辣酱，而且还是湘菜大师特别调制的一款辣酱。

深受广大年轻消费者喜爱的比萨娜拉得到了众多加盟商的支持，而这一次在中国比萨精英挑战赛的完美表现，让比萨娜拉获得了更多的市场美誉和品牌推广，相信接下来比萨娜拉的门店数量还会更多。

而谈及对于比萨娜拉的未来规划，自信霸气的湘妹子许超表示，未来五年内，我们会努力发展到上百家门店，将我们健康、崭新的饮食文化，传播给更多的国人，打造具中国特色的比萨本土品牌！

杨雷

所学专业：创业班（比萨技术全能班）

所任职务：比萨诺披萨料理师

比萨诺意式餐厅是一家意式披萨店，店内披萨以意式口味为主，荟萃各国风味，采撷各地精华，在全透明无死角的操作间内，以纯手工方式精心制作，采用低温冷藏发酵技术，让面团保持佳的风味口感，加上自制的比萨酱料，撒上醇香营养的奶酪，搭配多种美味馅料，经过数分钟的高温烘焙而成，让披萨美味恰到好处，饼底劲道、奶酪浓醇、馅料鲜美，正宗意式口感，绝对不会辜负每一位顾客朋友的厚爱。

杨雷为大家带来的《阿依娜手工比萨》充满了浓郁的地域特色，浓浓的哈萨克族风情，没有选用传统的披萨酱汁，而是调制了独特的迷迭香沙拉汁，同时选取了新疆独特食材，如风干肉、孜然牛肉香肠以少数民族独有的研制加工方法处理，打造除了独特的物料口感，再配以茼蒿叶，蒜泥，橄榄油，青红椒，撒上醇香奶酪，入烤箱烤制数分钟即可。

赵实

学专业：创业班（比萨技术全能班）

现任职务：ACME PIZZA老板

老板赵实有着东北人典型豪爽性格，虽然现在是ACME PIZZA的老板，可是在这之前他却是一位海归硕士，有着高级学历的他在法国留学期间就与餐饮业结缘，虽然那时候还不是从事披萨行业，却也燃起了他对于餐饮行业的热情。