导读:前段时间小编发了关于郑州艾朵堡教育的相关文章,收到了很多网友的留言,其中很多是想了解该学校的教学师资,其实小编还是能了解。小编刚好有该学校的师资资料,于是小编就把该学校的师资情况做了一个整理,下面小编就给大家看看关于学校的师资介绍。
师资介绍
聂鑫老师:
职称:
高级翻糖师
擅长:
数百种翻糖工艺研发制作
座右铭:人生就像一杯茶,不会苦一辈子,但总会苦一阵子。
简介:
“我是一名厨师,我是一名翻糖教师,我爱翻糖、更爱我的学生,教会学生做人和精湛技术是我的责任和追求。为了让学生们以后的人生更加精彩我将会义无返顾、义不容辞!”这就是聂鑫老师对于教师这一职业的理解,更是他数十年如一日告诫自己工作的信念。
2006年—2009年在大型连锁西点机构做翻糖师,任职西点主管
2010年—2014年在瑞士酒店担任西点主管
荣誉及获奖情况:
2011年5月带领团队荣获全国翻糖蛋糕创意大赛团队金奖
盼盼食品杯烘焙食品创意大赛特邀评委
我是主厨上海烘焙翻糖大赛第二名
英国PME翻糖大赛第 一名
妙手厨心 翻糖大赛特等奖
施明宽老师:
著 名工艺师,擅长巧克力雕塑、食品雕塑、面塑、糖艺翻糖等多种食品艺术制作,出自他手的作品造型完整饱满,造型略有夸张,手法简练、注重神气、淳朴敦厚色彩艳丽,让人觉得亲切自然。2001年开始先后师从著 名画家陈卡琳、工艺美术大师王龙等名师、学习各类美术工艺技法,对食品雕刻、面塑工艺等有深入研究,著有《中国食品雕刻使用精华》、《中国食品装饰工艺》。担任2019年“艾朵堡杯”国际西点大赛国际评委。其与所带领的团队制作的巧克力工艺品曾在世界多地的《世界巧克力梦公园》活动上展出,其个人作品亦曾参加过《中国狮子联会》举办的慈善拍卖活动,曾被邀请到北京、上海、天津、西安、广州、南京、香港等全国各省份巡讲,国内外享誉盛名。
施明宽老师的作品,看得到仙气,灵气逼人,美的让人窒息。植物,动物,人物,凡出自大师之手,便处处体现细节。
施明宽!!已经在北京、天津、西安、广州、南京、香港、等全国各省份巡演,被国内外知名工作室奉为上宾的,受万千烘焙、雕塑、雕刻界粉丝膜拜的年轻有为、玉树临风的施明宽大师。
张伟超老师:
高级西点师
艾朵堡西点西餐教育校长
2015年第五届全国饭店业职业技能竞赛西式面点金奖
2014年年度“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛银奖
2013年中国烘熔达人西点蛋糕创意大赛面包烘焙组金奖
2012年好利来蛋糕及产品研发首席技术总监
2009年凝爽奶油公司全国技术总监
Tom catterall老师:
澳大利业字院老师
/要济群岛APTCRakirak校区成立小组的一部分(2009年)
2印度班加罗尔Taj Residency获得高级餐厅奖(2008年)为Prestige Foods@Hofex,香港展示套装澳大利亚产品(2006年)
4肉桂斯里兰卡烹饪团队在澳大利亚举办的黑匣子比赛(最 佳比赛奖(2006年))
5马弥代夫Salon Culiniere热厨房获得金 牌奖(2006年)
6嘉宾厨师@斯里兰卡科伦城希尔酒店展示澳大利亚衣产品(2002年)
/Paul Bocuse三星级米其林餐厅法国里昂厨房观察员(1981年)
Lippakron老师:
泰国最 受欢 迎的蛋糕设计师、糖艺设计师,其作品生动形象,富有创意,将泰国本土文化与时尚元素融合,收到行业内的一致好评2国际蛋糕大赛第 一名
英国birmingham蛋糕技能竟赛金奖A世界蛋糕大赛泰国分赛区一等奖
Edward Leung老师:
澳大利亚国际厨师学院
中国区项目代表
/在澳大利亚进修专业技能,毕业后担任孟泽埃斯酒店主厨
2与温莎酒店等大型酒店餐厅均有合作了为磨炼自身技艺,追求更高超的技能。前往本森酒店培训部、维多利亚酒店集团培训部、博士山专业技术学院、澳津商业学院、启思蒙学院、墨尔本理工和阿卡蒂米亚国际学院等培训机构工作
关于学校
艾朵堡西点西餐教育是一所高端西点西餐培训学校,致力于技能培训、开店加盟、技术升级全套教学服务。 学员加盟开店,我们提供开店指导、品牌设计、原料采购、技术升级全套服务,绝无后顾之忧。 艾朵堡西点西餐教育坐落在河南省郑州,是省内规模大、综合实力强的西点培训机构。学校师资力量强大,硬件设施齐全,与全国各大城市几十家企业单位亲密合作,每年向西点市场输送数百名优秀人才。艾朵堡以培养专业西点人才为目标,树立“精品化、专业化”意识,针对市场不同需求,开发全新西点系列课程;艾朵堡热心社会公益事业,无偿帮扶社会困境儿童,并设立“创业帮扶”专项基金,支持自主创业,实现西点梦!