如何成功开一家酸辣粉店

成功开一家酸辣粉店必备哪些条件呢？城市化的生活，人们早就习惯了白天机械化的生活，而每天开心的莫过于5点之后和朋友,和恋人,去夜市,去大排档,去拥挤攒动的人群！

有时候来一碗简简单单的酸辣粉就是那么幸福，酸酸的辣辣的味道让人回味无穷，那么成功开一家酸辣粉店必备哪些条件呢?

成功开一家酸辣粉店必备哪些条件呢？一，周到服务

顾客是衣食父母，尤其是一些老顾客，他们能带来良好的市场口碑，并产生滚雪球效应，使餐饮店的生意越做越大。因此，为顾客提供优质服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一些老顾客。

成功开一家酸辣粉店必备哪些条件呢？二，宣传到位

经营餐饮业需要相当好的宣传，将构想变为现实，尽量做到人无我有，人有我精。创业者应该更多关注特色小餐饮、休闲餐饮、风味小吃等，其中特色小餐饮商机大，经常一味乡土小吃就可以做好一家店！

成功开一家酸辣粉店必备哪些条件呢？三，口味出众

酸辣粉要诀：汤水，够酸够辣。这是酸辣粉致胜的关键所在，粉丝完全可以为汤味所覆盖。粉丝：晶莹剔透的薯粉为佳。辣椒油浸泡的粉丝，如果晶莹剔透更能增加食欲。宽细适中，太粗太细都不合适。太粗卖相差，太细不易挑起。配菜：配菜是酸辣粉的第三重要元素。其中，常见配菜为香菜、花生、榨菜丝、萝卜块、海带丝等。香菜菜叶好都能切成小段，看起来精致干净;花生一定要脆，配合粉丝的软、韧;榨菜丝一定要新鲜，软趴趴不爽脆的一定不要用。

成功开一家酸辣粉店必备哪些条件呢？四，选址关键

店址选择在餐饮店经营中有着特殊作用。店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低，直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等。一般而言，餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区，而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。

只要你能做到以上几点，绝对能成功开一家酸辣粉店！