北京花式调酒专业A培训课程

【课程说明】

总课时：640小时；学期：8个月左右

【课程内容】

3瓶花式调酒真瓶技巧练习；

2瓶1厅花式调酒表演动作；

2火瓶、2烟花瓶等花式调酒表演动作；

3厅1瓶花式调酒表演动作——（本校招牌课程）；

3瓶1厅花式调酒表演动作——（本校招牌课程）；

花式调酒表演动作与动感音乐美妙结合；

蓝博基尼、彩色深水炸弹等酒吧夜店时尚前沿实用花式调酒；

4瓶倒瓶等花式调酒表演动作——（本校招牌课程）；

3火瓶安全基本表演动作练习；

3火瓶、3烟花瓶等花式调酒表演动作：

3瓶天外飞仙花式调酒表演动作——（本校招牌课程）；

4火瓶、4烟花瓶等大师级花式调酒表演动作——（本校招牌课程）；

4瓶天外飞仙花式调酒表演动作——（本校招牌课程）；

5瓶天外飞仙花式调酒表演动作——（本校招牌课程）；

5火瓶花式调酒安全表演动作——（本校招牌课程）；

著 名企业花式调酒表演外出带薪实习表演——（本校招牌课程）；

外场活动综合花式调酒表演筹备等——（本校招牌课程）。

【授课师资】

导师 曹明智

现任北京三里屯著 名西餐厅Hercules店长兼首席花式调酒师。

所教课程：花式调酒

授课风格：时尚动感，气氛活跃，用自己的满腔热情带动整体学员的学习激情！

学员心声：挥洒汗水，收获喜悦！

导师 朱茂凡

（校骨干花式调酒教师），多次参加全国花式调酒大赛，是中国花式调酒的代表人物之一。曾任北京三里屯著 名西餐厅Hercules店长兼首席花式调酒师。

授课风格：时尚动感，气氛活跃，用自己的满腔热情带动整体学员的学习激情！

学员心声：挥洒汗水，收获喜悦！

【专业作品】

【学校背景】

艺德前程工匠学院是国内唯 一一座国际化西式餐饮专业工匠直营连锁院校、为社会培养输送西餐、西点、咖啡、调酒等纵深领域人才的西式餐饮“联邦军校”。由中央电视台、国家旅游局、国家人社局及国家相关教育机构的中坚力量联合扶植成立于2008年，虽独立于任何机构，也拥有着占领绝 对优势资源的强大聚合磁场。

【教学**】

中国大陆校区每年教学人数上万人次，学员就业率99%，创业成功率高达91%，为所有艺德人提供坚实可靠的**，实现稳定可持续发展。

【教学现场】

【教学模式】

艺德前程目前在北京、上海、深圳及瑞典斯德哥尔摩均拥有直属分校，我们坚信在“耳听未来”的当下社会，始终有人在潜心践行“以技艺与品德立足于世”的积极生活。学校持有前卫的经营形态，并向优秀学员们开放明确稳定的就业方向，相对于原始的人才招揽模式，艺德前程为学员美好前程的安排至此，更加契合年轻次时代人群对于事业前程的三观标准。

【教育理念】

用心、实用的设计会被留下来最终成为经典，技艺同理，这是那些走捷径的“快时尚”无可比拟的。囊括了世界权威认证、国际全明星大厨及世界冠 军导师的艺德前程讲师团队，一直以“弘扬西式美食文化，培养技艺专修人才”为目标传道授业解惑，研发西点、西餐、咖啡、调酒课程，并以极为严谨负责的关系进行不断实践。多年来，教学规模及培训人次数据均居全国之首。

【环境展示】

【学校优势】

社会价值：1、美食节目作为时下极受欢迎的线上IP，吸引大众们纷纷追捧，央视CCTV-2《厨王争霸》无疑是其中一大IP巨头，而艺德前程就是《厨王争霸》的唯 一指定西式餐饮教育品牌合作伙伴。作为受国家认可的西式餐饮领军院校，历届《厨王争霸》均会邀请艺德前程金 牌讲师授予“专业评委”的称号，与国际首屈一指的米其林外籍总厨同席点评；更值得一提的是，我们拥有《厨王争霸》冠 军总厨及全明星外教的授课使用权，他们定期到校零距离教学授课也是艺德人区别于其它的特享待遇。

2、登堂入室的技艺有时是打破大众眼中难以逾越界限的利器，我们恰好善长于此。以西式餐饮见长的艺德前程是亚太经合组织APEC峰会国宴专家组成员，负责APEC会议的饮食流程及营养指导，晚宴贵宾有国家主席习近平、美国前总统奥巴马，德国总理默克尔等多国最 高领导人，让艺德人在学习期间就已超越同行，实现从业人员的最 高理想。

3、如果你对西式餐饮行业足够了解，你会发现高精尖西式餐饮技能人才十中八九，全部承训于艺德前程国际学校。我们每年向社会输出上万名专业优秀人才，曾经成功培养出了中国第 一位在英国SCAE精品咖啡协会总部受训合格、并获得其签发的国际咖啡师认证证书的学员；第 一家到访法国费里耶尔、博古斯、蓝带烹饪烘熔王国的中国代表团；日本大阪和菜子精品烘熔学院中国战略合作伙伴国际学校；中国旅游饭店业协会会员单位指定西式餐饮教育国际学校等，这就是为什么说艺德前程“隶属于国家、而培养给社会”的有力证明。

【学校文化】

人文风格：搭载着上世纪30年代至80年代的北欧建筑风格，在为学校营造着浓厚西式文化气息的同时，也吸引着无数热爱西式餐饮生活的年轻人。艺德前程的校区大部分是原木设计，这是北欧黄金年代最常见的材质和样式，它们色泽温暖，细节非常人性化；精细木嵌设施之间随处可见偏工业设计的大理石金风格，北欧元祖风格的陈列搭配让人惊喜，并有强大的包容性。咖啡室、烘熔室、调酒室、西餐室等教室和所有以相关教学为主导的设计出发点，顶 级配置的设备器具，沉淀着人文传承的极 致表达。

【风采展示】