导读:重庆火锅是重庆美食的代表之一,也会有人慕名为了火锅而跨越千山万水,这也是小编比较学会的美食之一,之前就有网友反馈说:想学习重庆火锅,但担心不够正宗,于是小编看到后就找了一下重庆的相关机构,其中发现一家叫重庆顶味香餐饮培训中心的,好像还蛮不错,于是就推荐给了这位网友,下面小编就给大家讲讲课程的详细内容。
关于课程
课程简介:
课程教授清汤、红汤、野生菌汤、番茄锅、鸳鸯锅(酥肉、糍粑、南瓜饼、麻辣牛肉、脆鸭肠、脆毛肚、巴掌牛肝、大刀腰片、小郡肝、麻辣排骨、香菜牛肉、香菜丸子、虾滑、水果茶)等火锅料理内容。
课程内容:
一、理论学习
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
二、示范讲解
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
三、自我实践
1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
学校**:
顶味香餐饮实践经验丰富,知识体系全面,操作技术过硬,经营理念明确,拥有一 流的星级顶 尖师傅、最专业的技术团队;公司全部采用正规化教学,收费透明,一次性收费,中途不再收取任何费用,所有学员实行“一对一”实践教学模式,随到随学,,学会为止,学习期间还有专家为学员提供专业的开店指导,经营策略方面的课程。
师资力量
王平老师:
特级火锅师,顶味香特级技术导师
教师简介:从事火锅行业20年余,精通重庆老火锅,新派火锅,串串香,清油火锅,冷锅鱼,美蛙鱼头,鱼火锅系列;顶 级技术,汤色红亮,麻辣鲜香,油而不腻,纯中草药配方,不加任何添加剂;新店采备策划、员工培训、菜品和锅底的开发、厨房管理、经验丰富。
曾在鳝鱼火锅、洞子火锅、鳝鱼老火锅、山里夫老火锅、重庆红楼老火锅、大龙老火锅等担任过技术总监技术顾问等要职,实体扶持水平一 流。
人生格言:没有最 好只有更好。
教学特点:
我们以世界优异餐饮标准严格要求自己,以专业的水准传授学生;我们不断学习,让自己更加美好;我们服务团队、服务学校,全力以赴,不计较个人得失。
教学花絮
学校优势:
培训历史: 多年培训经验,3000多学员毕业开店,我们用较专业的技术,真诚的态度,负责您的选择。
培训技术: 正宗港式台式甜品技术,各种江湖菜,专业餐饮厨师领衔教学,开店无忧。
培训教材: PPT培训教材,底料、出品制作;原料、设备使用;全面专业培训教材,制作流程步骤讲解详细、直观、易懂。
项目孵化: 全程指导,量身定制,老师指导开店,教授门店经营。
学校特色:
始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念,坚持以客户百分百满意为中心,提供最全、最适合、最 具特色的餐饮及小吃一条龙服务。
关于学校
顶味香餐饮管理有限公司是一家集食品研究与技术开发 、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发,餐饮技术转让及招商加盟、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓,传承祖先秘方、现代秘笈、祖 传与现代结合新配方,展现美食独特烹制技术为宗旨;以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,专心于饮食文化的传播与推广。
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