导读:王森教育集团创立于1993年,专注于烘焙、咖啡、西点、西餐教育培训、产品研发,设计等培训服务,形成产、学、研教育模式,经过28年发展,共向社会输送28万余人才。接下来让我们一起来看看上海王森咖啡西餐西点学校的这些老师吧~
老师介绍——
教务主管
粘传新
职业经历:
广州W酒店面包房主管
厦门康莱德酒店饼房主厨
广州四季酒店面包房领班
上海环球港凯悦酒店 饼房主厨
深圳星河丽思卡尔顿酒店饼房初级厨师长
万豪集团旗 下酒店苏州W酒店 饼房厨师长
广州富力丽总卡尔顿酒店面包房一级厨师
福楼法餐集团-中国北京福楼餐馆有限公司饼房厨师长
阿联酋迪拜喜达屋集团旗下酒店与度假村面包房初级厨师长
技术导师
国家高级西点技师
刘佳
职业经历:
上海麦心食品翻糖研发师
上海知名教学机构资深讲师
上海西应电子商务公司研发总盟
超过9年以上行业从业经验
精通翻糖、韩式裱花、面塑
西餐系教师
上海王森名厨中心
吴海浪
获奖经历:
曾获世界厨师联合会
(WACS)官方认证:
FHC中国国际意饪艺术赛事
西式意面主食烹饪青年组银牌
西式牛肉土菜烹饪青年组银库&铜牌
冰岛北极红点鲑鱼西式+菜点饪青年组胞牌
资深咖啡系教师
姜东微 VIVI
SCA金杯萃取认证
SCA咖啡烘焙认证
SCA咖啡师认证
希尔顿酒店咖啡师技术指导