简介：课程内容包括1.香料的识别和选材 2.秘制红油制作技术 3.底料的炒制及保存技术 4.各种菜品的制作...

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白天班

简介：课程内容包括1、材料料的识别和选材方法；2、玉米控水处理技术；3、调料处理方法；4、秘制调料制...

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简介：课程内容包括1.食材选购方法 2.食材的处理方法 3.食材的腌制技术 4.秘制调料制作技术 5.美味油炸...

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简介：课程内容包括1.食材的选购方法 2.食材的处理方法 3.食材的腌制技术 4.纸上烧烤的秘制调料制作技...

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简介：课程内容包括1.和面技术。2.醒发面技术。3.专用秘制蛋挞皮制作技术。4.原味蛋挞、水果蛋挞、葡式...

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简介：课程内容包括1.食材的选购方法。2.食材的腌制技术。3.专用秘制调料制作技术。4.香辣海苔丸，香辣...

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简介：课程内容包括1.食材的选购方法 2.食材的处理方法 3.食材的腌制技术 4.浓香特制卤水制作技术 5.专...

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简介：课程内容包括1.食材选购方法 2.食材的处理方法 3.食材的腌制技术 4.几十种中药配方制作技术 5.秘...

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简介：课程内容包括1.材料的识别与选材、处理方法 2.和面的技术 3.发面的技术 4.秘制酱料制作技术 5.烤...

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简介：课程内容包括1.食材的选购方法。2.食材的腌制技术。3.专用秘制调料制作技术。4.香辣鸡腿,香辣鸡...

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简介：课程内容包括1.食材的选购。2.食材的处理。3.玉米汁的制作技术。4.红枣汁的制作技术。5.黑米汁的...

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简介：课程内容包括1.食材的选购 2.鸡肉的处理 3.秘制辅料的制作 4.火候的掌控 5.秘制调味料的熬制。

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简介：课程内容包括1.面皮制作技术。2.特制撒料的制作技术。3.专用秘制酱料制作技术。4.肉松手抓饼，鸡...

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简介：课程内容包括1.食材选购方法。2.食材腌制方法。3.秘制卤水制作技术。4.啤酒烤鸭的配料制作技术。...

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简介：课程内容包括1.食材选购方法。2.食材腌制方法。3.秘制卤水制作技术。4.鸭腿、鸭翅、鸭头、鸭爪、...

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简介：课程内容包括1.食材的选购方法 2.食材的处理方法 3.和面、面皮制作技术 4.卤肉制作技术 5.飘香卤...

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简介：课程内容包括1.和面制作技术。2.热干面的制作技术。3.热干面浓香酱料制作技术4.热干面的佐料、芝...

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简介：课程内容包括1.和面制作技术。2.发面制作技术。3.肉夹馍馅料制作技术。4.馍的制作技术。5.烤馍的...

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简介：课程内容包括土家八宝竹筒饭、荷叶竹筒饭、麻辣豆腐竹筒饭、剁椒排骨竹筒饭、腊肉竹筒饭、青椒牛...

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简介：课程内容包括1.食材选购方法。2.食材处理方法。3.秘制大料包制作技术。4.面糊的制作技术。5.专用...

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