简介：小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川、芜湖叫做小笼包子，武汉...

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简介：沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的...

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简介：油条，又称馃子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点...

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简介：鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营...

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简介：小龙虾是一款美食菜品，是产自江苏盱眙的汉族小吃。

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简介：一席地鸡锅属于文化中食品风俗的一部分。一席地鸡锅的独具特色，富含营养的食材搭配，方便快捷的...

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简介：蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作主食，也...

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简介：木桶鱼这种吃法在雅安当地非常盛行，用柏香木制成木桶，上桌时桶里放入高温加热过的黑石，倒入雅...

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简介：锅（又名沙锅）产品集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮i主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养...

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简介：鱼火锅，又名火锅鱼，是川渝地区最常见的家常菜之一。课程内容包括讲解香辛料的作用及分类、选料...

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简介：福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉...

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简介：金汤豆花鱼是以草鱼为主要食材，豆腐脑、大豆、红辣椒、大蒜、大葱为辅料做出来的一道美食。?口...

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简介：猪肚包鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡、凤凰投胎，流行于广东顺德...

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简介：水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。

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简介：李记世家百年老字号专注于饮食文化的传播与推广，汇集全国名厨的烹饪技巧与餐饮管理理念，拥有专...

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简介：石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，...

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简介：香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。

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简介：酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于...

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简介：肉蟹煲又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹，是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食。肉蟹原产于缅甸...

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简介：烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工...

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